El Manao Viñedo Singular 2020 - 75cl

Beschreibung

Die Bodegas Sonsierra liegt im Herzen der Region Rioja und liegt als einziges Gebiet am linken Ufer des Ebro und ist seit jeher für die Qualität der Weine bekannt.

Der El Manao Vinedo Singular ist einer der exklusivsten Weine der Bodegas Sonsierra. Er stammt aus einer einzigartigen, 0.55 Hektar grossen Parzelle auf 525m an den Hängen der Sierra Cantabria. Der im Jahr 1987 angelegte Weinberg profitiert von einem aussergewöhnlichem Klima und kargen Böden.

Mit nur 576 produzierten Flaschen ist der El Manao ein wahres Sammlerstück und echten Rarität unter den einzigartigen Weinbergen der Rioja Alta.

Er wird aus 100% Tempranillo-Trauben hergestellt und vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend reift er 14 Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine ausgeprägte Struktur und Komplexität verleiht, welche durch die Flaschenreifung noch verfeinert wird.

In der Nase offenbart der El Manao intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche oder Johannisbeere mit würzigen Noten und einem subtilem balsamischen Hintergrund. Am Gaumen ist er elegant, rund und anhaltend, mit weichen Tanninen, welche sich perfekt in einen langen und raffinierten Abgang einfügen.

Passt sehr gut zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

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