Imeneo Bolgheri Rosso DOC 2022 - 75cl

Beschreibung

Den Imeneo Bolgheri Rosso 2022 jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen markanten, eleganten Bolgheri von einem der sympathischsten und authentischsten Familienweingüter der DOC, biologisch zertifiziert und mit einer Geschichte, die sowohl von Weinleidenschaft als auch von einer mythologischen Liebe erzählt.

Mitte der 2000er-Jahre folgte das Paar Barbara Monacelli und Marco Belli einem Traum: Sie verliessen die Emilia-Romagna und erwarben ein kleines Anwesen nahe dem mittelalterlichen Dorf Bolgheri – in der Nähe von San Guido und dem legendären Castello di Bolgheri. 2015 war die eigene Cantina fertiggestellt. Seither bewirtschaften sie 11 Hektar zertifiziert biologischer Weinberge nach der naturnahen Bokashi-Methode – und produzieren Weine, die das Terroir Bolgheris mit sanften Mitteln und ohne Kompromisse ausdrücken. Der Wein trägt den Namen «Imeneo» – Sohn von Venus und Bacchus, Gott der Hochzeiten – und steht für Glück, Harmonie und die gelungene Verbindung zweier Seelen.

Eine Cuvée aus Merlot und Cabernet auf Ton- und Kalkböden. Handlese, Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen, 25 bis 30 Tage Maischestandzeit, spontaner biologischer Säureabbau. 10 Monate Ausbau in französischen Barriques, anschliessend 6 Monate Flaschenruhe.

Im Glas ein dunkles, dichtes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase intensiv und einladend: Brombeeren und Johannisbeeren, Gewürze und balsamische Anklänge, verfeinert durch Noten von Schokolade und Kaffee. Im Gaumen elegant und samtig – die Tannine glatt und gut eingebunden, die Säure perfekt integriert, der Abgang lang und anhaltend.

Biologisch. Merlot & Cabernet. Bolgheri. Imeneo – Sohn von Venus und Bacchus.

Passt zu Kräftigen Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, reifem Käse sowie Pasta mit intensiver Sauce – ein grosszügiger, charaktervoller Bolgheri für alle besonderen Tischmomente.

Serviervorschlag Bei 16–18°C in einem grossen Rotweinglas servieren – 15 bis 20 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die Brombeeren- und Kaffee-Aromatik und die elegante Tanninstruktur des Imeneo vollständig zur Geltung kommen.

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