Niepoort Vinhos
Redoma Tinto DOC 2019 - 75cl
Wenn ein Wein die trockene Douro-Revolution verkörpert, dann ist es der Redoma Tinto. Dirk Niepoort begann in den 1990ern, die Touriga Nacional und ihre Begleiter nicht mehr nur für Port, sondern für trockene Rotweine zu verwenden – damals eine Provokation. Heute ist Redoma Tinto einer der respektiertesten Weine Portugals. 2019 ist ein klassischer Jahrgang in seiner Reifeperfektion: die Tannine integriert, die Frucht voll entfaltet.
Die Revolution des trockenen Douro-Rotweins
Bis in die 1980er Jahre wurden die besten Douro-Trauben fast ausschliesslich für Portwein verwendet. Trockene Rotweine galten als zweitrangig – oft alkoholisch, oft überextrahiert. Dirk Niepoort begann in den 1990ern, das zu ändern. Sorgfältige Vinifikation, lange Reifung, Rebsorten wie für Bordeaux oder Burgund behandelt. Heute zählt das Douro zu den spannendsten Rotwein-Regionen Europas – Niepoort hat einen grossen Teil dazu beigetragen.
Aus alten Reben mit klassischen Sorten
Redoma Tinto kommt aus alten Reben, teils 60+ Jahre alt. Eine Cuvée aus Touriga Nacional (königliche Sorte mit Tiefe), Touriga Franca (Frische und Frucht), Tinta Roriz (Struktur), Tinta Amarela und Tinto Cão. Vinifikation in offenen Granittrögen, lange Reifung in französischer Eiche. Eine klassische Stilistik, die Eleganz vor Kraft setzt.
So schmeckt der 2019er
Im Glas tiefes Granatrot mit beginnenden ziegelroten Reflexen. In der Nase reife schwarze Beeren, Brombeere, ein Hauch Lakritz und Schiefer-Mineralik, im Hintergrund Vanille und Tabak aus dem Holz. Am Gaumen vollmundig mit feiner Tanninstruktur, langer Würze und einem unendlich langen Abgang. Der 2019er ist heute in seiner Bestform – die Tannine integriert, die Aromatik entfaltet.
Passt zu
- Lammkarree mit Knoblauch und Rosmarin – das Hauptgericht für den Hauptwein
- Pasta mit Steinpilzragout und Trüffel – wenn vegetarisch geplant ist (vegetarisch)
- Reifer Bündner Bergkäse mit Trockenfleisch und Birne – Schweizer Tafel auf Sterne-Niveau
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Mindestens eine Stunde dekantieren. Trinkreife heute, Lagerpotenzial bis circa 2030.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Portugal |
| Region | Douro DOC |
| Linie | Redoma (ikonischer Rotwein) |
| Rebsorten | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Niepoort, Vila Nova de Gaia |
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Redoma Tinto und Lagar de Baixo?
Redoma kommt aus alten Reben, längere Reifung, mehr Komplexität. Lagar de Baixo ist der frische Einstieg.
Welche Sorten sind im Redoma Tinto?
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinto Cão – die klassischen Douro-Sorten.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Bis circa 2030, einige Jahrgänge sogar länger.
Wann sollte ich den Wein öffnen?
Trinkreife heute, optimal in den nächsten 3 bis 5 Jahren.
Über den Produzenten – Niepoort, Portugal
Familienweingut mit holländischen Wurzeln
Niepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Eine holländische Familie, die seither fünf Generationen lang das Weingut leitet – heute steht Dirk van der Niepoort an der Spitze. Eines der wenigen Familienweingüter im Douro, die ihre Unabhängigkeit über so viele Jahrzehnte bewahrt haben.
Im Douro-Tal verwurzelt
Die Reben stehen im Douro, einem der dramatischsten Weinanbaugebiete der Welt. Schiefer- und Granitterrassen, die in extremen Steillagen über dem Fluss Douro angelegt sind – teils per Hand. Die autochthonen Sorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz finden hier ihr ideales Terroir: heisse Tage, kühle Nächte, karge Böden.
Vom Portwein zum Rotwein-Pionier
Niepoort war über Generationen ein klassisches Portweinhaus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Rotweine zu verwenden – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals und haben das Douro als Tafelwein-Region etabliert.
Internationale Anerkennung
Wine Spectator, Decanter, Robert Parker, James Suckling – die Niepoort-Spitzenweine werden regelmässig mit 95+ Punkten bewertet. Das Weingut gilt als eine der wichtigsten Stimmen der portugiesischen Weinszene und Dirk Niepoort als einer der innovativsten Winzer Europas.
