Livia Fontana
Langhe Rosso Insieme DOC 2020 Livia Fontana
Insieme bedeutet auf Italienisch "zusammen" – und genau das ist dieser Wein: Nebbiolo trifft Barbera in einer klassischen piemontesischen Cuvée. Was der Nebbiolo an Struktur und Tannin mitbringt, ergänzt der Barbera mit Frische und reifer Frucht. Das Ergebnis ist ein zugänglicher Langhe Rosso, der das Beste beider Welten vereint – und in den meisten piemontesischen Familienkellern unter "Vino di Casa" läuft.
Nebbiolo + Barbera = Insieme
Im Piemont sind Nebbiolo und Barbera die zwei wichtigsten roten Sorten. Nebbiolo bringt Rosen, Teer, kraftvolle Tannine und Lagerfähigkeit – aber lange Reifezeiten. Barbera bringt frische Säure, weiche Tannine, dunkle Frucht – sofort zugänglich. In einer Cuvée gleichen sich beide aus: Die Tannine des Nebbiolo werden vom Säurespiel der Barbera weicher, die Frucht der Barbera bekommt durch den Nebbiolo Tiefe und Würze.
Was eine "Langhe-Cuvée" leistet
Die Langhe DOC ist eine breitere Appellation als Barolo oder Barbaresco. Sie erlaubt Cuvées und auch internationale Sorten – ist also flexibler. Der "Langhe Rosso" ist die klassische Cuvée-Kategorie der Region. Bei Livia Fontana entsteht hier ein Wein, den die Familie selbst zum Familienessen trinkt – nicht zur Lagerung, sondern zum sofortigen Genuss.
So schmeckt der 2020er
Im Glas tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase reife Kirsche, Brombeere, Pflaume, dazu ein Hauch getrockneter Rosen (von der Nebbiolo-Komponente) und mediterrane Kräuter. Am Gaumen mittelkräftig mit präsenter Säure (Barbera), feinen Tanninen (Nebbiolo, abgemildert) und einem mittellangen Abgang. Zugänglich, ausgewogen, mit der typischen piemontesischen Würze.
Passt zu
- Tagliatelle al Ragù alla Piemontese mit gehackten Nüssen – klassische piemontesische Pasta mit der Cuvée
- Schweizer Rinds-Tartar mit Kapern, Schalotten und Eigelb – die Säure des Weins balanciert das Fleisch
- Pilz-Lasagne mit Bechamel, Steinpilzen und Parmesan – die rote Frucht trifft die erdigen Pilzaromen (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem mittelgrossen Burgunderglas. 30 Minuten dekantieren reicht. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 5 bis 8 Jahre, Magnum entsprechend länger.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Piemont – Langhe Rosso DOC |
| Cuvée | Nebbiolo + Barbera |
| Reifung | Slawonische Eiche |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Füllmenge | 75cl oder 150cl (Magnum) |
| Weingut | Livia Fontana, Castiglione Falletto |
In welchem Format?
- Standard (75cl) – 33.90 CHF – Die klassische Flasche, perfekt für Tisch und Vorrat.
- Magnum (150cl) – 74 CHF – Magnums altern langsamer und gleichmässiger als Standardflaschen. Ideal für längere Lagerung oder grössere Anlässe.
Häufige Fragen
Was bedeutet "Insieme"?
"Insieme" ist Italienisch für "zusammen". Bezieht sich auf die Cuvée aus Nebbiolo und Barbera – die zwei wichtigsten roten Sorten des Piemont, die hier gemeinsam vinifiziert werden.
Welche Sorten sind drin?
Eine Cuvée aus Nebbiolo und Barbera – die zwei wichtigsten roten Sorten des Piemont.
Wie unterscheidet sich der Insieme von einem Barolo?
Barolo ist reinsortig Nebbiolo und braucht 38+ Monate Reifung. Insieme ist eine Cuvée mit Barbera, früher trinkreif, deutlich zugänglicher.
Wie lange ist der 2020er haltbar?
Trinkreife heute, Optimum in 2 bis 4 Jahren, Lagerpotenzial 5 bis 8 Jahre. Magnum entsprechend länger.
Über das Weingut – Livia Fontana, Castiglione Falletto
Vier Generationen in Castiglione Falletto
Das Weingut Livia Fontana liegt in Castiglione Falletto – einem der elf Barolo-Dörfer und für viele die Herzkammer der Barolo-Zone. Hier produziert die Familie Fontana seit vier Generationen Wein, benannt nach der Grossmutter Livia. Heute führen die Brüder Lorenzo und Michele das Haus, weiterhin als familiengeführter Kleinbetrieb.
12 Hektar in den besten Cru-Lagen
Das Weingut bewirtschaftet rund 12 Hektar Reben, verteilt auf einige der renommiertesten Cru-Lagen der Barolo-Zone: Villero und Pernanno (Castiglione Falletto), Bussia (Monforte d'Alba) und Fontanin. Jede Lage hat ihre eigene Bodenstruktur und ihr eigenes Mikroklima – eine Vielfalt, die jeden Cru-Barolo des Hauses unverwechselbar macht.
Klassische Vinifikation, lange Reife
Die Vinifikation folgt der klassischen Barolo-Tradition: lange Mazerationszeiten, Reifung in grossen slawonischen Eichenfässern (botti grandi). Beim Bussia Riserva sogar mehrere Jahre. Die Weine sind nicht für den schnellen Genuss gedacht – sie entwickeln sich über Jahrzehnte.
Roero Arneis & Barbera ergänzen die Barolo-Linie
Neben den Cru-Barolo produziert das Haus auch zugängliche Piemonteser Klassiker: Roero Arneis (Weisswein), Barbera d'Alba Superiore und Langhe Nebbiolo. Plus den Langhe Rosso Insieme – eine Cuvée, die Nebbiolo mit Barbera kombiniert.
