Finca Villacreces
Nebro Finca Villacreces Ribera del Duero DO 2016 - 75cl
Finca Villacreces Nebro 2016 – das Flaggschiff des Guts, aus einer 1,2 Hektar kleinen Einzellage mit 100 Jahre alten Tempranillo-Reben. Undurchdringliches Purpur. In der Nase intensiv: Mokka, Kaffee, Gewürze, Blumennoten und wilde Brombeere. Am Gaumen vielschichtige, würzige schwarze Früchte, hervorragende Länge und gut versteckte Tannine. Seidige Textur, weicher gerösteter Nachgeschmack. 18.5/20 Weinwisser.
1,2 Hektaren, 100 Jahre alte Reben
Das Traubengut stammt von einer winzigen Einzellage von nur 1,2 Hektaren – mit 100 Jahre alten Tempranillo-Reben. Solche Stöcke tragen wenig, dafür höchst konzentriert. Das erklärt die Tiefe und Komplexität dieses Weins.
Die goldene Meile der Ribera del Duero
Die Finca Villacreces liegt an der «goldenen Meile», direkt neben Vega Sicilia. Auch Peter Sisseck erkannte das Potenzial dieser Weinberge – er pachtete hier Rebstöcke für die ersten Versionen seines Flor de Pingus.
Vinifikation – kompromisslos
Vinifiziert in Holz- und Zementtanks. Danach 14 Monate in neuen französischen Barriques, anschliessend 24 Monate Flaschenreife im Keller. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt – pure Substanz.
So schmeckt der 2016er
Im Glas ein undurchdringliches Purpur. In der Nase intensive Aromen von Mokka, Kaffee und Gewürzen, dazu Blumennoten und wilde Brombeere. Am Gaumen vielschichtige, würzige schwarze Früchte mit hervorragender Länge. Die Tannine sind gut versteckt, die Textur seidig – der Nachgeschmack weich und geröstet.
Passt zu
- Hirschentrecôte mit Spätzli – Schweizer Wildgericht für einen grossen Wein
- Edle Fleischstücke, kurz gebraten – zur seidigen Textur
- Steinpilz-Ragout mit Polenta – erdig und vegetarisch (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Zwei Stunden vorher dekantieren – dieser Wein braucht Zeit und Luft. Da er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird, kann sich Depot bilden – vorsichtig einschenken.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Ribera del Duero |
| Klassifikation | Ribera del Duero DO |
| Rebsorte | 100% Tinto Fino (Tempranillo) |
| Lage | Einzellage von 1,2 ha, Reben 100 Jahre alt |
| Ausbau | Holz-/Zementtank, 14 Mt. neue franz. Barriques, 24 Mt. Flasche |
| Besonderes | Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt |
| Auszeichnung | 18.5/20 Weinwisser |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Trinktemperatur | 16–18°C |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Finca Villacreces, Ribera del Duero |
Häufige Fragen
Was macht den Nebro besonders?
Er stammt von einer nur 1,2 Hektar kleinen Einzellage mit 100 Jahre alten Reben – winzige Mengen, höchste Konzentration. Das Flaggschiff des Guts.
Was bedeutet ungeschönt und unfiltriert?
Der Wein wird ohne klärende Behandlung und ohne Filtration abgefüllt. Das bewahrt Aromatik und Textur – ein leichtes Depot ist normal und gewollt.
Sollte ich ihn dekantieren?
Ja, zwei Stunden vorher. Der Wein hatte bereits 24 Monate Flaschenreife, entfaltet aber mit Luft noch deutlich mehr Vielschichtigkeit.
Über das Weingut – Finca Villacreces (Ribera del Duero)
Nachbar von Vega Sicilia
Die Finca Villacreces liegt an der «goldenen Meile» der Ribera del Duero und gilt als eine der edelsten Adressen der Region – direkt neben Vega Sicilia.
Ein Weinberg mit Geschichte
Seit 2004 gehört das Gut zur Kellereigruppe Artevino, deren Stammhaus die Bodega Izadi im Rioja ist. Peter Sisseck pachtete hier Rebstöcke für die ersten Versionen seines Flor de Pingus.
