Creta Finca Villacreces Ribera del Duero DO 2022 - 75cl

Finca Villacreces Creta 2022 – ein Tempranillo mit Kraft, Finesse und bemerkenswerter Tiefe. Reife dunkle und rote Früchte treffen auf feine Röstaromen und elegante Würze. Am Gaumen frisch und präzise, mit straffer Struktur, feinkörnigem Tannin und langem, harmonischem Abgang. Bewusst stark limitiert.

Creta – der Kalk gibt den Namen

Der Name leitet sich vom lateinischen Wort für Kalk beziehungsweise Kreide ab. Er verweist auf den aussergewöhnlich kalkreichen Boden, der den Charakter dieses Weins entscheidend prägt – mit Frische, Spannung und markanter Struktur.

Valdelascuevas auf 800 Metern

Die Tempranillo-Reben wachsen auf rund 800 Metern Höhe in der Einzellage Valdelascuevas, gegenüber der Finca Villacreces. Die steilen Hänge mit ihrem hohen Kalksteinanteil und das kontinentale Klima geben dem Wein seine Präzision.

Vinifikation – Beton und Barrique

Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert. Gärung und biologischer Säureabbau erfolgen in Beton- und Edelstahltanks. Danach reift der Wein zwölf Monate teils in französischen Barriques, teils in Betontanks – so bleiben Frucht, Präzision und Herkunft erhalten.

So schmeckt der 2022er

Reife dunkle und rote Früchte, feine Röstaromen und elegante Würze. Am Gaumen frisch und präzise, mit straffer Struktur und feinkörnigem Tannin. Der Abgang ist lang und harmonisch – ein Tempranillo mit Tiefe.

Passt zu

• Geschmorte Rindsbacken – lang geschmort zur straffen Struktur
• Lammkarree mit Kräuterkruste – kräftig zur Würze
• Steinpilz-Risotto mit Bergkäse – erdig und vegetarisch (vegetarisch)

Serviervorschlag

Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Eine Stunde vorher dekantieren. Die Kalkböden geben dem Wein Frische und gutes Reifepotenzial.

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