Livia Fontana
Barolo Fontanin DOCG 2020 Livia Fontana - 75cl
Barolo Fontanin ist der zugänglichste der drei Cru-Barolo von Livia Fontana – das Einstiegsformat in die "grossen" Weine des Hauses. Klassisch ausgebaut nach Barolo-DOCG-Vorgaben (38 Monate Reife, davon 18 im Holz), eleganter und früher trinkreif als die berühmteren Cru Villero und Bussia. Wer die Welt von Barolo kennenlernen will, ohne 80+ Franken auszugeben, fängt hier an.
Was Barolo zur Königsklasse macht
Barolo ist die wichtigste italienische Rotwein-DOCG. Strenge Vorgaben: nur Nebbiolo, nur aus elf definierten Gemeinden im südlichen Piemont, mindestens 38 Monate Reifung (18 davon im Holz). Resultat: kraftvolle Weine mit hohen Tanninen, präsenter Säure, dem typischen "Tar and Roses"-Aromenprofil und enormem Lagerpotenzial. Top-Barolo halten 30 Jahre und länger in der Flasche.
Fontanin – der jüngere Cru
Fontanin ist eine Parzelle aus jüngeren Reben des Hauses, von der Familie Fontana als eigener Wein abgegrenzt. Die Vinifikation folgt der klassischen Tradition: lange Mazeration, 18 Monate in slawonischer Eiche (botti grandi), dann Flaschenreife. Stilistisch eleganter und früher trinkreif als die grossen Cru Villero und Bussia – ein Barolo zum Einstieg.
So schmeckt der 2020er
Im Glas helles Granatrot mit beginnenden orangenen Reflexen am Rand. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, getrocknete Rosen, dazu Teer, Lakritz, Tabak und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen mittelkräftig mit präsenter Säure, feinen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Eleganter Stil – nicht so kraftvoll wie ein Bussia, aber unverkennbar Barolo.
Passt zu
- Brasato al Barolo (Rinderschmorbraten in Barolo) – der piemontesische Klassiker zum piemontesischen Wein
- Schweizer Hirschpfeffer mit Spätzli und glasierten Kastanien – die Wildaromen treffen die Nebbiolo-Würze
- Pilz-Tagliatelle mit Steinpilzen, Trüffelöl und Parmesan – die Pilzaromen mit dem Trüffel-Hauch des Nebbiolo (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Mindestens eine Stunde dekantieren, idealerweise zwei. Trinkreife in 2 bis 4 Jahren, Lagerpotenzial 10 bis 15 Jahre.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Piemont – Barolo DOCG |
| Lage | Fontanin – jüngere Reben des Hauses |
| Rebsorte | Nebbiolo, reinsortig |
| Reifung | 18 Monate slawonische Eiche (botti grandi) + Flaschenreife |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Livia Fontana, Castiglione Falletto |
Häufige Fragen
Was ist Barolo?
Eine italienische DOCG-Rotwein-Region im südlichen Piemont. Nur Nebbiolo, nur aus elf Gemeinden, mindestens 38 Monate Reifung (18 im Holz).
Was unterscheidet Barolo Fontanin von den anderen Cru?
Fontanin kommt aus jüngeren Reben, ist klassisch ausgebaut (18 Monate Holz), eleganter und früher trinkreif als Villero und Bussia. Der Einstiegs-Cru.
Wie lange ist der 2020er haltbar?
Trinkreife in 2 bis 4 Jahren, Optimum 5 bis 12 Jahre, Lagerpotenzial 10 bis 15 Jahre.
Was ist eine MGA?
Menzioni Geografiche Aggiuntive – die offizielle Lagen-Klassifizierung im Barolo. 181 Sublagen seit 2010 anerkannt. Villero und Bussia sind klassifizierte MGAs.
Über das Weingut – Livia Fontana, Castiglione Falletto
Vier Generationen in Castiglione Falletto
Das Weingut Livia Fontana liegt in Castiglione Falletto – einem der elf Barolo-Dörfer und für viele die Herzkammer der Barolo-Zone. Hier produziert die Familie Fontana seit vier Generationen Wein, benannt nach der Grossmutter Livia. Heute führen die Brüder Lorenzo und Michele das Haus, weiterhin als familiengeführter Kleinbetrieb.
12 Hektar in den besten Cru-Lagen
Das Weingut bewirtschaftet rund 12 Hektar Reben, verteilt auf einige der renommiertesten Cru-Lagen der Barolo-Zone: Villero und Pernanno (Castiglione Falletto), Bussia (Monforte d'Alba) und Fontanin. Jede Lage hat ihre eigene Bodenstruktur und ihr eigenes Mikroklima – eine Vielfalt, die jeden Cru-Barolo des Hauses unverwechselbar macht.
Klassische Vinifikation, lange Reife
Die Vinifikation folgt der klassischen Barolo-Tradition: lange Mazerationszeiten, Reifung in grossen slawonischen Eichenfässern (botti grandi). Beim Bussia Riserva sogar mehrere Jahre. Die Weine sind nicht für den schnellen Genuss gedacht – sie entwickeln sich über Jahrzehnte.
Roero Arneis & Barbera ergänzen die Barolo-Linie
Neben den Cru-Barolo produziert das Haus auch zugängliche Piemonteser Klassiker: Roero Arneis (Weisswein), Barbera d'Alba Superiore und Langhe Nebbiolo. Plus den Langhe Rosso Insieme – eine Cuvée, die Nebbiolo mit Barbera kombiniert.
