Marsala Florio Semisecco Superiore Riserva 2007- 75cl

Marsala Florio Superiore Riserva Semisecco 2007 – eine auf 3'533 Flaschen limitierte Rarität aus dem legendären Hause Florio! 14 Jahre in Eichenfässern gereift – ein lebendiger Beweis für die einzigartige Marsala-Kultur Siziliens. Aus den berühmten Tuffsteinkellern an Siziliens Westküste. Aus dem traditionsreichen Hause Cantine Florio (gegründet 1833). 75cl, 19% Vol.

Was den Florio Riserva 2007 besonders macht

Drei Faktoren machen diesen Marsala zur Premium-Wahl: die 14 Jahre geduldige Reifung in Eichenfässern (mehr als das Doppelte der gesetzlichen Riserva-Mindestreifezeit von 4 Jahren!), die Limitation auf 3'533 Flaschen (eine echte Sammler-Rarität!) und die Tuffsteinkeller-Reifung (ein Reife-Mikroklima, das es so nirgendwo sonst gibt). Wir bei Réka mögen die Tiefe – ein Marsala, der das Terroir der Westküste Siziliens in jedem Schluck spürbar macht.

Cantine Florio – das traditionsreichste Marsala-Haus seit 1833

Die Cantine Florio, gegründet 1833 von dem visionären Unternehmer Vincenzo Florio, gehört zu den bedeutendsten und traditionsreichsten Weinhäusern Siziliens – und zu den Begründern des Marsala, wie wir ihn heute kennen. Als Teil von Duca di Salaparuta produziert Florio seinen Marsala bis heute direkt vor Ort in Marsala, in den legendären Tuffsteinkellern, wo Wind und Meer, Temperatur und Feuchtigkeit die Reifung über Jahrzehnte mitformen.

Tuffsteinkeller – das einzigartige Reifeinstrumentarium

Die charakteristischen Kellergänge sind das einzigartige natürliche Reifeinstrumentarium, das keinem anderen Weinhaus der Welt zur Verfügung steht:

• Tief und meeresnah – für würzige, salzige Noten
• Hoch und trocken – für komplexe Tertiäraromen

14 Jahre lang reifte dieser Riserva in diesem einzigartigen Klima – jedes Jahr eine kleine Verdunstung, jedes Jahr eine zusätzliche Konzentration und Tiefe.

Die Geschichte des Marsala

Der Marsala selbst hat eine faszinierende Entstehungsgeschichte: 1773 verliebte sich der englische Kaufmann John Woodhouse in den Weinen der Hafenkneipen von Marsala so sehr, dass er Fässer nach England verschiffen liess – mit einer Dosis Acquavit versehen, um den Wein auf der langen Überfahrt zu schützen. Vincenzo Florio griff diese Idee auf und gründete 1833 die Cantine – und schuf damit ein Weinhaus, das die Wirtschaftsgeschichte Siziliens für immer veränderte.

Superiore Riserva Semisecco 2007 – die Spezifikationen

Dieser Superiore Riserva 2007 ist das Ergebnis von 14 Jahren geduldiger Reifung in Eichenfässern – hergestellt nach den strengen Regeln der DOC Marsala aus der Grillo-Traube, mit einem Zuckergehalt von 40–100g/l. Als Semisecco bewegt er sich in einer eleganten Balance zwischen Trockenheit und Süsse – komplex, ausgewogen und von einer Tiefe, die das Terroir der Westküste Siziliens in jedem Schluck spürbar macht.

So schmeckt er

Auge: tiefes Bernstein mit goldbraunen Reflexen – das Erbe von 14 Jahren Holzreifung. Nase: getrocknete Aprikose, kandierte Mandarinenschale, geröstete Mandeln, ein Hauch Vanille und sizilianische Meeres-Note. Gaumen: komplex, ausgewogen, mit einer eleganten Balance zwischen Würze und natürlicher Süsse – Rosinen, Honig, Karamell und ein dezenter Hauch Walnuss. Abgang: lang, harmonisch, mit anhaltender Tiefe.

Foodpairing & Anlass

Edler Digestif nach einem sizilianischen Dinner. Klassische Begleitung zu Mandeln, Trockenfrüchten oder kräftigem Käse. Auch hervorragend zu Cantucci, Cassata, Tiramisù und Schokolade. Schweizer Klassiker: zu Schoggi-Tarte mit Mandeln oder einem reifen Bergkäse als feines Finale eines festlichen Essens. Pur als stiller Genuss für besondere Momente.

Pur trinken – das Beste

Leicht gekühlt bei 14–16°C in einem bauchigen Weisswein- oder Sherryglas – so entfaltet dieser aussergewöhnliche Marsala seine ganze Tiefe und Komplexität. Limitiert auf 3'533 Flaschen. 14 Jahre gereift. Sizilien in seiner reinsten Form.

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