Comando G
Navatalgordo Comando G Sierra de Gredos 2022 - 75cl
Comando G Navatalgordo 2022 – ein Village-Wein aus alten Anlagen auf 1000 bis 1200 Metern Höhe. Die Granitböden mit hohem Quarzanteil prägen den Stil dieses Dorfs: saftige Säure, klare Linearität und ein feinkörniges, doch griffiges Tannin. 96/100 Robert Parker.
Navatalgordo – vier Zonen, ein Dorf
Navatalgordo ist das Dorf, in dem auch der berühmte Weingarten El Tamboril liegt. Die Trauben für diesen Village-Wein stammen aus vier verschiedenen Zonen innerhalb der Gemeinde – durchwegs alte Anlagen zwischen 1000 und 1200 Metern Höhe.
Granit mit viel Quarz
Die Böden sind von einem hohen Anteil Quarz geprägt. Zusammen mit der extremen Höhenlage ergibt das Weine mit saftiger Säure, klarer Linie und feinkörnigem Tannin – die Handschrift dieses Dorfs.
Vinifikation – ganze Trauben, offene Gärstände
Die Lese erfolgt von Hand. Die ganzen Trauben werden nicht entrappt und mit Stielen in offenen Holzgärständen mit natürlichen Hefen vergoren. Danach zehn Monate Ausbau in 14-hl-Betontanks und 15-hl-Eichenfässern.
So schmeckt der 2022er
Charakteristisch für Navatalgordo: eine saftige, tragende Säure und eine klare Linearität im Aufbau. Das Tannin ist feinkörnig und doch griffig. Ein präziser, geradliniger Garnacha mit Spannung – mit nur 13% Alkohol bemerkenswert leichtfüssig.
Passt zu
- Lammkarree mit Kräuterkruste – fein zur klaren Struktur
- Grilladen vom Feuer – die Säure schneidet durch Röstaromen
- Ofengemüse mit Kräutern – mediterran und vegetarisch (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Eine Stunde vorher dekantieren. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2030.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Sierra de Gredos (Cebreros DO) |
| Klassifikation | Village-Wein |
| Rebsorte | 100% Garnacha Tinta |
| Lagen | Vier Zonen in Navatalgordo, 1000–1200 m ü.M. |
| Böden | Granit mit hohem Quarzanteil |
| Ausbau | Ganztraubengärung, 10 Monate Betontank und Eichenfass |
| Auszeichnung | 96/100 Robert Parker |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Trinktemperatur | 16–18°C |
| Lagerfähigkeit | bis 2030 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Comando G, Sierra de Gredos |
Häufige Fragen
Was ist ein Village-Wein?
Ein Wein aus mehreren Lagen innerhalb einer Gemeinde – hier aus vier Zonen in Navatalgordo. Er zeigt den Charakter des Dorfs, nicht einer einzelnen Parzelle.
Was bewirkt die Höhenlage?
Auf 1000 bis 1200 Metern reifen die Trauben langsam und bewahren Säure. Das ergibt frische, lineare Weine mit nur 13% Alkohol – aussergewöhnlich für Garnacha.
Wozu passt er am besten?
Zu Lamm, Grilladen und Gemüsegerichten. Die saftige Säure macht ihn zum vielseitigen Essensbegleiter.
Über das Weingut – Comando G (Sierra de Gredos)
Der grösste Erfolg des Jahrzehnts
Weinkritiker Luis Gutiérrez bezeichnet Comando G als den grössten und spektakulärsten Erfolg des letzten Jahrzehnts in der spanischen Weinwelt.
Vergessene Hochlagen
Dani Landi und Fernando García haben mit ihren Garnachas aus in Vergessenheit geratenen Hochlagen der Sierra de Gredos diese Weinregion aus dem Dornröschenschlaf geweckt.
