Belondrade
Belondrade Quinta Apolonia Rueda 2024 - 75cl
Belondrade Quinta Apolonia 2024 – ein biologischer Verdejo aus Rueda. Blasses Goldgelb, in der Nase frisch und würzig, mit Melone, Pfirsich und subtilen floralen Noten. Die partielle Barrique-Vergärung gibt ein cremiges Bouquet und eine angenehm weiche Textur. Ausgewogenes, aromatisches Finale. 91/100 Robert Parker.
Verdejo – Kastiliens Starrebsorte
Verdejo ist die prägende weisse Rebsorte der DO Rueda. Sie ergibt frische, würzige Weissweine mit Kräuternote. Didier Belondrade hat dieser Sorte neue Perspektiven eröffnet – der Quinta Apolonia ist der zugängliche Einstieg in seinen Stil.
Vinifikation – Stahl und Barrique
Vinifiziert wird im Stahltank und in französischen Barriques. Danach folgt ein viermonätiger Ausbau: 30% im französischen Barrique, 70% im Stahltank. Diese Kombination gibt Cremigkeit und Textur, ohne die Frische zu verlieren.
So schmeckt der 2024er
Im Glas blasses Goldgelb. In der Nase frisch und würzig, mit Melone, Pfirsich und feinen floralen Noten. Am Gaumen cremig und weich, mit aromatischer Tiefe. Das Finale ist ausgewogen und lang.
Passt zu
- Paella mit Meeresfrüchten – spanischer Klassiker zur würzigen Frucht
- Kalbsgäschnetzeltes mit Rösti – Schweizer Klassiker zur Cremigkeit
- Apéro mit Oliven und Mandeln – mediterran und unkompliziert (vegetarisch)
Serviervorschlag
Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in einem Weissweinglas. Ideal als Apéro oder zu Fisch und Geflügel. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2027.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Rueda (Castilla y León) |
| Klassifikation | VdT Castilla y León |
| Rebsorte | 100% Verdejo |
| Anbau | Biologisch |
| Ausbau | 4 Monate: 30% franz. Barrique, 70% Stahltank |
| Auszeichnung | 91/100 Robert Parker |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Trinktemperatur | 8–10°C |
| Lagerfähigkeit | bis 2027 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Belondrade, La Seca (Rueda) |
Häufige Fragen
Was ist Verdejo?
Die charakteristische weisse Rebsorte der DO Rueda in Kastilien. Sie ergibt frische, würzige Weissweine mit Kräuter- und Steinobstnoten.
Ist der Wein biologisch?
Ja, die Trauben stammen aus biologischem Anbau.
Wozu passt er am besten?
Zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, Meeresfrüchten, Paella – oder einfach als Apéro.
Über das Weingut – Belondrade (Rueda)
Didier Belondrade und der Verdejo
Didier Belondrade zählt zu den wichtigsten Weissweinmachern Spaniens. Sein Belondrade Blanco Fermentado en Barrica hat der kastilischen Rebsorte Verdejo neue Perspektiven eröffnet – und der DO Rueda ein Gesicht gegeben.
La Seca – der Name ist Programm
Die Weinberge liegen im Dorf La Seca («die Trockene»): Nur 300 bis 500 mm Niederschlag pro Jahr. Didier und Kellermeisterin Marta Baquerizo bewirtschaften gut 28 Hektaren und verarbeiten nur die beste Traubenqualität.
