Vinattieri
Vinattieri Rosso DOC Ticino 2018 - 75cl
Der Vinattieri Rosso 2018 zählt zu den höchstdekorierten Tessiner Weinen seiner Zeit – 96/100 Punkte sowohl von Vinum als auch von der Schweizerischen Weinzeitung (18/20). Heute sind nur noch wenige Flaschen verfügbar. Wer den klassischen 2018er noch sucht: jetzt oder nie.
Das Flaggschiff der Vinattieri-Familie
Der Vinattieri Rosso ist seit 1985 das Flaggschiff des Hauses – der Wein, mit dem Luigi Zanini damals den modernen Tessiner Merlot definiert hat. Eine Cuvée aus den qualitativ besten Merlot-Trauben, ein Teil davon nach dem Appassimento-Verfahren getrocknet – ähnlich wie beim Amarone. Vergärung in grossen Holzfässern bis 10'000 Liter. Mehrere Jahre Reifung in französischer Eiche, dann lange Flaschenruhe. Das Resultat ist ein Tessiner Merlot, der sich nicht hinter Bordeaux verstecken muss.
Aus einem warmen Tessiner Jahrgang
2018 war im Tessin ein warmer, kraftvoller Jahrgang. Lange Reifezeit, viel Konzentration. Heute, sieben Jahre nach der Lese, ist der Wein in seiner Trinkreife – die jugendliche Wucht hat sich beruhigt, die Komplexität tritt hervor. Doppelt mit 96/100 ausgezeichnet, von Vinum und der Schweizerischen Weinzeitung.
So schmeckt er
Im Glas tiefes Granatrot mit ersten reifen Reflexen. In der Nase reife dunkle Beeren, Pflaume, Schokolade, Tabak, Lakritz, Trüffel. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit perfekt integrierten Tanninen, langer Würze und elegantem Abgang. Ein Tessiner mit Bordeaux-Anspruch.
Passt zu
- Wildschweinbraten mit Maronen – Wild und kraftvoller Merlot, klassische Verbindung
- Pilz-Wirsing-Lasagne mit Bergkäse – die Würze trifft die Komplexität (vegetarisch)
- Bündner Rinderbrasato mit Polenta – Schweizer Schmorklassiker, der Wein begleitet die lange Garzeit
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Eine Stunde dekantieren empfohlen. Trinkreif heute, Lagerpotenzial bis circa 2030.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | Tessin (Mendrisiotto) |
| Rebsorte | Merlot (mit Appassimento-Anteil) |
| Auszeichnungen | 96/100 Vinum, 18/20 Schweizerische Weinzeitung |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Vinattieri Ticinesi |
Häufige Fragen
Was bedeuten die 96/100 Punkte?
Eine Bewertung der Wein-Zeitschrift Vinum und der Schweizerischen Weinzeitung – beide unter den höchsten Werten, die ein Tessiner Wein erreicht hat.
Wie unterscheidet sich der Vinattieri Rosso von den anderen Vinattieri-Weinen?
Längere Reife, Appassimento-Anteil, Vergärung in 10'000-Liter-Holzfässern. Eine andere Liga.
Lohnt sich der Wein für Sammler?
Ja – 96-Punkte-Bewertungen sind selten in der Schweiz, der Wein ist eine echte Referenz.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Heute trinkreif, Lagerpotenzial bis circa 2030.
Über das Weingut – Vinattieri Ticinesi, Ligornetto
Luigi Zanini – ein Bordeaux-Träumer im Tessin
Luigi Zanini Senior begann seine Wein-Karriere in den 1960er Jahren als Importeur – er reiste durch Bordeaux und das Piemont, kaufte und verkaufte. 1985 gründete er Vinattieri Ticinesi in Ligornetto und produzierte den ersten Vinattieri Rosso. Die Idee: Tessiner Merlot auf Augenhöhe mit den grossen Pomerol-Weinen. Im Tessin damals eine Revolution.
Familie Zanini bis 2020 – heute Michele Conceprio
1992 trat Sohn Luigi Zanini Junior, ausgebildeter Önologe, in den Betrieb ein. Vater und Sohn führten das Haus gemeinsam bis 2020. Im Januar 2021 übergab die Familie Zanini das Tagesgeschäft an Michele Conceprio, der seither als Direktor und Önologe Vinattieri leitet – konsequente Weiterführung der Bordeaux-Linie.
Bordeaux-Methode trifft Tessiner Terroir
Vinattieri vinifiziert in slowenischen Grossholzfässern bis 10'000 Liter – eine Tradition aus dem Veneto, ungewöhnlich für die Schweiz. Beim Flaggschiff Vinattieri Rosso wird ein Anteil der Trauben nach dem Appassimento-Verfahren angetrocknet (wie beim Amarone), bevor sie vinifiziert werden. Anschliessend lange Reifung in französischen Barriques.
100 Hektar in drei Tessiner Regionen
Heute bewirtschaftet Vinattieri 100 Hektar Reben – verteilt auf den Mendrisiotto (80%), Lugano und Malcantone. Das entspricht etwa 10% der gesamten Tessiner Anbaufläche. Castello Luigi in Besazio ist Zaninis separates Premium-Projekt im Bordeaux-Schloss-Stil. Mehrfach 96/100 Vinum, regelmässig Top-Bewertungen von Falstaff und James Suckling.
