Bodegas Sonsierra
Perfume de Sonsierra 2016
Es gibt diese Weine, deren Name das Wesen exakt trifft. Perfume de Sonsierra ist so einer. In der Nase explodiert es förmlich – reife Beeren, Veilchen, Kräuter, Holz. Eine olfaktorische Visitenkarte, die zeigt, was die Bodegas Sonsierra mit alten Reben in der Rioja Alta zustandebringt. 2016 war ein klassisches Jahr – heute ist der Wein in seiner Trinkreife angekommen.
Was den Namen erklärt
Perfume bedeutet Parfum. Der Name ist Programm. Der Wein ist eine Selektion der aromatischsten Parzellen Sonsierras – Reben mit besonders ausgeprägter Duftkomponente. 100% Tempranillo, Handlese, kleine Erträge. Ein Wein, der in der Nase mehr passiert als am Gaumen – und das ist nicht negativ gemeint, sondern eine bewusste Stilistik.
Aus dem besten Jahrgang seit langem
2016 gilt als einer der besten Rioja-Jahrgänge des Jahrzehnts. Lange, gleichmässige Reifung, perfekte Erntezeit, ausgeglichene Säure. 18 Monate Reifung in französischer Eiche, anschliessend mehrere Jahre Flaschenruhe. Heute, fast 10 Jahre nach der Lese, zeigt der Wein, was eine sorgsame Lagerung bringt.
So schmeckt er
Im Glas tiefes Granatrot mit ersten ziegelroten Reflexen am Rand – Zeichen der Reife. In der Nase eine Aromenexplosion: schwarze Beeren, Veilchen, Trüffel, Tabak, ein Hauch Leder. Am Gaumen reife, integrierte Tannine, mittlerer Körper, langer eleganter Abgang. Ein Wein, der zeigt, was Sonsierra im Hochpreissegment kann.
Passt zu
- Ente mit Pflaumensauce – die fruchtige Wildgeflügelnote trifft die reifen Beeren des Weins
- Trüffelpasta mit gehobeltem Parmesan – Trüffel im Wein, Trüffel auf dem Teller (vegetarisch)
- Bündner Capuns mit Speckwürfeln – Schweizer Bergkost mit Würze, der Perfume integriert die Räucheraromen
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. 30 Minuten dekantieren bringt die Aromen voll zur Entfaltung. Trinkbar bis circa 2030.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Rioja Alta |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Füllmenge | 75cl / 4x 75cl |
| Weingut | Bodegas Sonsierra |
Häufige Fragen
Wie unterscheidet sich Perfume von einem Reserva oder Crianza?
Perfume ist eine Selektion der aromatischsten Parzellen. Stilistisch fokussiert auf Duft und Eleganz, nicht auf Kraft.
Warum gerade der Jahrgang 2016?
2016 gilt als einer der besten Rioja-Jahrgänge des Jahrzehnts. Lange Reife, ausgeglichene Säure, perfekte Erntebedingungen.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Bis circa 2030. Aktuell ist er in seiner Trinkreife – der Nutzen weiterer Lagerung ist überschaubar.
Lohnt sich das 4er-Set?
Ja, deutlich günstiger als vier Einzelflaschen. Ideal für Sammler oder ausgewählte Anlässe.
Über den Produzenten – Bodegas Sonsierra, San Vicente de la Sonsierra
Sechs Jahrzehnte Sonsierra
Bodegas Sonsierra wurde 1961 in San Vicente de la Sonsierra gegründet – als erstes Haus der Rioja, das eigene Flaschenweine vermarktete. Heute arbeiten 136 Familien aus dem Dorf zusammen. 500 Hektar Reben, verteilt auf 1'400 kleine Parzellen mit Buschreben. Alles von Hand geerntet.
Hochlagen in der Rioja Alta
Das Dorf San Vicente de la Sonsierra liegt im Norden der Rioja Alta, am Fuss der Sierra Cantabria. Kalkhaltige Tonböden, kühle Brisen, Höhenlagen zwischen 420 und 750 Metern. Genau die Bedingungen, die der Tempranillo für Komplexität und Lagerfähigkeit braucht. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt – die ältesten Parzellen bis zu 123 Jahre.
Spezialist für Einzelparzellen
Sonsierra hat neun anerkannte Viñedos Singulares. Mehr als jeder andere Produzent der Rioja. Das System Viñedo Singular gibt es seit 2017 und gilt als Rioja-Pendant zu den Burgunder Grand Crus: strenge Kriterien für Rebenalter, Handlese, geringe Erträge, sortenreine Vinifikation. Die Tatsache, dass Sonsierra hier die Liste anführt, zeigt: das Haus arbeitet mit aussergewöhnlichem Lagen-Material.
Internationale Anerkennung
Die Top-Weine werden regelmässig mit über 95 Punkten bei Parker, James Suckling und Tim Atkin bewertet. Die Guía Gourmets vergab dem Gran Reserva 2015 sogar 97 Punkte. Kellermeister Rafa Usoz steht hinter der Qualitäts-Konstanz – ohne grosses Marketing, allein durch das, was im Glas ankommt.
