XO Cognac Domaine Privée Comte Matuschka - 50cl

XO Cognac Domaine Privée Comte Matuschka – einer der exklusivsten und faszinierendsten Cognacs Europas, aus dem Hause der ältesten Weinbaufamilie des Kontinents (über 800 Jahre Tradition!) und limitiert auf 5'000 Flaschen weltweit. mehrwein.ch ist weltweit der einzige Handelspartner. Ökologisch zertifizierte Domaine Privée in Petit Champagne d'Archiac (Charente, 45 Min von Saint-Émilion, 25 Min von der Stadt Cognac). 12 Hektar, 2'100 Sonnenstunden, 1/3 weniger Niederschlag als Bordeaux. Ein XO mit grosser Frucht, Mineralität und unverwechselbarer Tiefe – ausschliesslich aus gutseigenen Weinen.

Was diesen XO Cognac besonders macht

Cognac wird traditionell von grossen Häusern wie Hennessy, Rémy Martin, Martell und Courvoisier produziert – Industrie-Marken, die Trauben von Hunderten Vertrags-Bauern beziehen. Die Domaine Privée Comte Matuschka geht den genau gegensätzlichen Weg: ein kleines Familienprojekt mit nur 12 Hektar eigenem Weinbau, biologisch zertifiziert, ausschliesslich aus eigenen Trauben destilliert, limitiert auf 5'000 Flaschen pro Jahr. Das ist ein Cognac, wie es ihn vor 100 Jahren noch viele gab: ein Bauernhof-Cognac mit eigenem Terroir, eigener Identität und einer Familie dahinter, die seit über 800 Jahren mit Wein und Reben arbeitet. mehrwein.ch ist weltweit der einzige Handelspartner – Exklusivität zu einem aussergewöhnlich fairen Preis.

800 Jahre Greiffenclau – die älteste Weinbaufamilie Europas

Die Grafen Matuschka v. Greiffenclau prägen den europäischen Weinbau seit über 800 Jahren – eine Geschichte, die ihresgleichen sucht. Die Wurzeln reichen bis zu Karl dem Grossen zurück, auf dessen Geheiss ein Greiffenclau die Hänge des Rheingaus erschloss. Wer mit dem Namen nicht vertraut ist, hat von den Erfindungen der Familie trotzdem schon getrunken: Johann Erwein v. Greiffenclau führte 1729 als Erster überhaupt eine Spätlese durch und erfand den Begriff «Cabinett» als Qualitätsmerkmal. Über Jahrhunderte war Schloss Vollrads im Rheingau der Stammsitz der Familie; nach dem Tod von Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau ging das Gut 1997 an die Nassauische Sparkasse über. Graf Richard Matuschka war Rheingauer Verbandspräsident und Vizepräsident des internationalen Weinamtes in Paris – und auf der Weinkarte des legendären Zeppelin vertreten, zu einem höheren Preis als die berühmtesten Rotweine des Bordeaux.

Der neue Familienstammsitz liegt im Thurgau

Markus Graf Matuschka-Greiffenclau, ein Neffe Erweins, baute sein Unternehmen ohne Erbe auf und zog mit seiner Familie in die Schweiz. 2020 erwarb das Paar das seit Jahren leerstehende Barockschloss Hauptwil im Thurgau, liess es aufwendig restaurieren und machte es zum neuen Stammsitz der Familie – wenige Minuten von unserer Vinothek in Bischofszell entfernt. Der Greiff, das Wappentier der Familie, begegnet einem dort im ganzen Haus und im wiederhergestellten Barockgarten. Die Familie führt den Cognac damit von der Ostschweiz aus – und wir sind die Nachbarn, die ihn ins Regal stellen dürfen.

Domaine Privée – Bio-Cognac auf 12 Hektar

Die ökologisch zertifizierte Domaine Privée liegt in der Petit Champagne d'Archiac in der Charente – etwa 45 Minuten von Saint-Émilion und 25 Minuten von der Stadt Cognac entfernt. Gräfin Eva-Maria Matuschka v. Greiffenclau führt das Gut seit über zwanzig Jahren selber, gemeinsam mit Betriebsleiterin Anne Lopes, und hat es konsequent auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Petit Champagne ist eine der besten Cognac-Cru-Lagen (nach Grande Champagne die zweitbeste), bekannt für ihre kalkhaltigen Böden, die den Cognacs ihre charakteristische Eleganz und florale Aromatik verleihen. 12 Hektar besten Terroirs, gesegnet mit 2'100 Sonnenstunden im Jahr und einem Drittel weniger Niederschlag als das angrenzende Bordeaux. Das biologisch wiederbelebte Terroir und die strenge Mengen- und Qualitätskontrolle sind die Grundlage für einen XO von grosser Frucht, Mineralität und unverwechselbarer Tiefe – ausschliesslich aus gutseigenen Weinen erzeugt, ohne Kompromiss.

XO – die höchste Cognac-Klassifikation

XO steht für «Extra Old» – die höchste Klassifikation in der Cognac-Hierarchie. Die offizielle Mindest-Reife für XO ist 10 Jahre im Eichenfass (seit 2018, vorher 6 Jahre). In der Praxis bedeutet das: ein voll entwickelter Cognac mit reifen, komplexen Aromen – weit jenseits der Frische-Cognacs der Klassen VS (Very Special, 2+ Jahre) und VSOP (Very Superior Old Pale, 4+ Jahre). Der XO Domaine Privée ist ein Cognac für Kenner, die das wirklich Rare und Echte suchen.

Limitierte Edition – 5'000 Flaschen pro Jahr weltweit

Limitiert auf 5'000 Flaschen pro Jahr – zur Einordnung: Hennessy verkauft jährlich über 60 Millionen Flaschen Cognac. Die Domaine Privée ist also kleiner als 0,01% von Hennessy. Ein Cognac für Kenner, die das wirklich Rare und Echte suchen – und für Geschenke, die unvergesslich bleiben.

Serviervorschlag

Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Cognac-Schwenker servieren – nur so entfaltet der XO Domaine Privée seine ganze Frucht, Mineralität und Tiefe in ihrer reinsten Form. Mit einem kleinen Tropfen frischem Wasser öffnet er sich noch weiter. Als edler Digestif nach einem grossen Dinner – ein Abschluss, der in Erinnerung bleibt. Auch ideal als Begleitung zu dunkler Schokolade (70%+) oder einer guten Zigarre.

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