Sonsierra Viura Fermentado en Barrica DOCa 2023 - 75cl

Beschreibung

Die Bodegas Sonsierra liegt im Herzen der Region Rioja und liegt als einziges Gebiet am linken Ufer des Ebro und ist seit jeher für die Qualität der Weine bekannt.

Die Weinberge sind eine hügelige Landschaft auf 420m bis zu 770m über Meer. Die jungen Rebstöcke sind gut 20 Jahre alt und die ältesten bis zu 130 Jahre. 

Die Trauben für den Viura Fermentado en Barrica werden von Hand geerntet. Der Wein reift vor der Flaschenabfüllung während 3 Monate in Barriques.

In der Farbe eine attraktives Blasgelb mit leuchtend zitronengelben Nuancen. Das Bouquet vermittelt eine grosse Eleganz und Komplexität, welche durch den Fassausbau auf der Hefe verliehen wird. Im Geschmack fruchtig nach Birne und Ananas, verbunden mit weissen Blumen und Zitrusfrüchten, welche perfekt mit den Anklängen von Toast, Nüssen, Kokosnuss und Vanille harmonieren. Im Mund ist er seidig und sehr voluminös mit genau richtiger Säure und Frische. Der Abgang ist süss und anhaltend.

Passt sehr gut zu Käse, Geflügel, Fisch, Blätterteig und Gemüse.

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