Weingut Nüesch
Rheintaler Pinot Gris AOC St. Gallen 2025 Nüesch - 75cl
Pinot Gris aus dem Rheintal: ein Weisswein mit Schmelz und Substanz. Goldgelb im Glas, mit floralen Noten und reifem Kernobst. Vollmundig, harmonisch und vegan vinifiziert. Der Wein für alle, die es gerne kräftiger mögen – ohne dass es schwer wird.
Pinot Gris – der vielseitige Grauburgunder
Pinot Gris ist eine Spielart des Pinot Noir. Die Traube hat eine graurote Schale, daher der Name. In der Schweiz ergibt sie kräftige, schmelzige Weissweine. Manche kennen die Sorte auch als Grauburgunder oder Malvoisie.
Aus den Rheintaler Steillagen
Die Reben stehen in steilen Lagen über dem Tal. Sonne und Föhn bringen die Trauben weit in die Reife. Genau das braucht Pinot Gris: reife Trauben für Körper und Schmelz, ohne dass der Wein plump wird.
So schmeckt der Pinot Gris
Im Glas goldgelb mit zartem rosa Schimmer. In der Nase blumige Noten und reifes Kernobst: Birne und Quitte. Am Gaumen füllig und schmelzig, harmonisch gebaut. Der Abgang ist lang und ausgewogen.
Passt zu
- Älplermagronen mit Apfelmus – der kräftige Wein hält dem Bergkäse stand (vegetarisch)
- Gebratenes Zanderfilet auf Safranrisotto – Schmelz im Glas, Schmelz auf dem Teller
- Schweinsplätzli an Champignon-Rahmsauce mit Spätzli – Pinot Gris kommt mit Rahm gut zurecht
Serviervorschlag
Bei 10 bis 12 Grad servieren – kräftige Weissweine vertragen es etwas wärmer. Grosses Weissweinglas verwenden. Trinkreif, hält gut zwei bis drei Jahre.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | St. Galler Rheintal |
| Klassifikation | AOC St. Gallen – Weisswein |
| Rebsorte | Pinot Gris |
| Geschmack | Trocken |
| Vinifikation | Vegane Klärung |
| Zertifizierung | Vegan |
| Jahrgang | 2025 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Nüesch Weine, Balgach (St. Galler Rheintal) |
Häufige Fragen
Ist Pinot Gris dasselbe wie Grauburgunder?
Ja. Pinot Gris, Grauburgunder und Malvoisie bezeichnen dieselbe Rebsorte. Es sind nur unterschiedliche Namen aus verschiedenen Sprachräumen.
Warum schimmert der Wein leicht rosa?
Die Pinot-Gris-Traube hat eine graurote Schale. Beim Pressen gelangt etwas Farbe in den Most. Daher der zarte goldgelbe bis rosa Schimmer im Glas.
Ist der Wein vegan?
Ja. Der Pinot Gris wird vegan vinifiziert – ohne tierische Klärungsmittel wie Gelatine oder Hausenblase. Nüesch kennzeichnet die Rheintaler Linie entsprechend.
Über das Weingut – Nüesch Weine, Balgach (St. Galler Rheintal)
Seit 1834 im Rheintal
Nüesch keltert seit 1834 Wein in Balgach. Über 180 Jahre Erfahrung an den Steillagen des St. Galler Rheintals. Die Kellerei blieb dem Tal treu – auch beim Neubau 2024 an der Wegenstrasse.
Wilder Osten: Sonne und Föhn
Das Rheintal ist die Wein-Ecke der Ostschweiz. Die Reben stehen in steilen Lagen über dem Tal. Sonne und der warme Föhn bringen die Trauben zuverlässig zur Reife. Angebaut werden vor allem Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Johanniter, Syrah und Merlot.
Eigene Reben in drei Ländern
Neben dem St. Galler Rheintal bewirtschaftet Nüesch Reben im Bündner Rheintal und in der Toskana. Verkauft wird im Vinorama in Balgach. Wir führen die Rheintaler Linie, weil sie ehrlich schmeckt: charakterstark statt glattgebügelt.
