Muga Reserva DOCa Rioja 2021

Muga Reserva DOCa Rioja 2021 – einer der grossen Rioja-Kultweine schlechthin. 94/100 Robert Parker und 93/100 James Suckling. 1932 von Isaac Muga und Aurora Caño in Haro gegründet, im historischen Barrio de la Estación (legendäres Wein-Bahnhofs-Quartier). 3. Generation der Familie führt heute. Einzigartig in Spanien: die eigene Küferei – jedes Barrique von Hand gefertigt. Cuvée 70% Tempranillo + 20% Garnacha + 10% Mazuelo & Graciano. 24 Mt Barrique (80% französisch, 20% amerikanisch) + 12 Mt Flasche. Indigene Hefen, Klüfter-Ei-Filtration. Tabak, Zeder, rote/schwarze Früchte, dunkle Schokolade. In 4 Formaten erhältlich: 37.5cl, 75cl, Magnum, und 6er-Karton.

Was den Muga Reserva besonders macht

Bodegas Muga ist eine der berühmtesten Adressen der Rioja – ein Synonym für klassische, handwerklich vinifizierte Spitzen-Riojas. Was Muga von vielen anderen Adressen der Region unterscheidet, ist eine Besonderheit, die das Weingut in Spanien einzigartig macht: Muga ist das einzige Weingut Spaniens, das alle Holzfässer in der eigenen Küferei herstellt. Jedes Barrique wird von Hand gefertigt, auf die genauen Anforderungen des jeweiligen Weins abgestimmt. Diese Kontrolle über jede Stufe der Produktion – vom Boden bis ins Glas – macht Muga zu einer der präzisesten und konsistentesten Adressen der Rioja Alta.

1932 – Isaac Muga und Aurora Caño gründen in Haro

1932 von Isaac Muga und Aurora Caño in Haro gegründet, hat sich Bodegas Muga im historischen Barrio de la Estación – dem legendären Weinbau-Quartier Haros, wo die bedeutendsten Bodegas der Rioja Alta ansässig sind – zu einem der angesehensten und traditionsreichsten Weingüter Spaniens entwickelt. Heute führt die dritte Generation der Familie Muga das Weingut mit der gleichen Sorgfalt und Konsequenz wie die Gründer.

Barrio de la Estación – das berühmte Wein-Bahnhofs-Quartier

Das Barrio de la Estación in Haro ist eine der berühmtesten Wein-Adressen Spaniens – ein historisches Quartier am Bahnhof von Haro, wo seit dem 19. Jahrhundert die bedeutendsten Rioja-Alta-Bodegas konzentriert sind. Der Bahnhof war zentral für den frühen Export der Rioja-Weine nach Frankreich (vor allem als Bordeaux nach der Reblaus-Krise neue Bezugsquellen brauchte). Heute teilen sich Bodegas wie Muga, La Rioja Alta, R. López de Heredia (Viña Tondonia), CVNE und Roda dieses berühmte Quartier – eine Konzentration historischer Top-Bodegas, die in Spanien einmalig ist.

Die eigene Küferei – weltweit einzigartig

Eine Besonderheit, die Bodegas Muga in Spanien und auch international einmalig macht: das Weingut ist das einzige in ganz Spanien, das alle Holzfässer in der eigenen Küferei herstellt. Eine eigene Werkstatt, in der die Küfer (Tonnelier) jedes Barrique von Hand fertigen – von der Auswahl des französischen oder amerikanischen Eichenholzes bis zur Toastung. Jedes Fass ist auf den genauen Wein abgestimmt: Toastungs-Grad, Fass-Alter, Holz-Herkunft. Eine Kontrollebene, die in der Wein-Welt sehr selten ist.

Vinifikation – traditionell und kompromisslos

70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo und Graciano – die klassische Rioja-Cuvée mit Mehrheits-Tempranillo. Alte Rebstöcke auf Kreide-Tonböden der Rioja Alta. Hand-Lese, sortenreine Vinifikation. Gärung mit indigenen (natürlichen) Hefen in grossen Eichenholzfässern – ohne Zusatz von Zucht-Hefen, was den Wein-Charakter individueller macht. Klärung mit frischen Eiweissen nach traditioneller Methode («clarification à l'œuf»). 24 Monate Ausbau in 80% französischen und 20% amerikanischen Barriques – alle aus der eigenen Küferei. Anschliessend mindestens 12 Monate Flaschenruhe.

Der Jahrgang 2021

Der Jahrgang 2021 – ein kühles, langes Jahr mit Ernte bis Ende Oktober – gilt als einer der aromatisch reichsten und ausgewogensten der letzten Jahre. Die langen, kühlen Tage in den entscheidenden Wochen vor der Lese gaben den Trauben aussergewöhnliche aromatische Tiefe und Frische gleichzeitig. Resultat: ein eleganter Rioja Reserva mit der typischen Muga-Stilistik – viel Frucht, klare Kontur, harmonische Tannine.

So schmeckt der 2021er

Im Glas ein leuchtendes Kirschrot mit eleganten Rändern. In der Nase ein herrliches Bouquet: Tabak, Zeder, reife rote und schwarze Früchte, Blütendüfte, kandierte Früchte und ein Hauch dunkler Schokolade – komplex, elegant und von der unverwechselbaren Stilistik des Hauses Muga geprägt. Am Gaumen saftig, strukturiert und mit feinem, gut integrierten Tannin – opulent und charmant zugleich, mit langem, würzigem Abgang.

Auszeichnungen

• 94/100 Robert Parker
• 93/100 James Suckling

Passt zu

• Schweizer Bratwurst mit Zürcher Zürichsee-Sicht und Zürcher Rösti – die kräftige Frucht und milden Tannine harmonieren mit Schweizer Wurst-Klassikern
• Spanische Tapas-Auswahl mit Jamón Ibérico, Manchego und Chorizo – das spanische Klassik-Pairing zur eigenen Region
• Pilz-Risotto mit Steinpilz-Reduktion und Pecorino Sardo – die Tabak-Aromatik und Holznoten heben Pilze und Käse-Reife (vegetarisch)

Serviervorschlag

Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren – 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss lüften oder dekantieren, damit die Tabak-, Frucht- und Zedernholzaromatik und die feinen Tannine des Muga Reserva vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre.

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