Moët & Chandon
Moët & Chandon Rosé Impérial Champagne - 75cl
Moët & Chandon Rosé Impérial – die Rosé-Variante des meistverkauften Champagners der Welt. Pinot-Noir-dominierte Cuvée mit Beimischung von rotem Pinot-Noir-Stillwein für die Färbung. Frische Beerenfrucht, geschmeidige Cremigkeit. Klassischer Rosé-Champagner für Sommer-Apero, Hochzeitsempfänge oder Festtags-Genuss – mit Moët-Konsistenz und 280-jähriger Tradition aus Épernay.
Was Rosé Impérial besonders macht
Moëts Rosé Impérial wird im klassischen Moët-Stil mit Beimischung von rotem Pinot-Noir-Stillwein hergestellt. Pinot Noir gibt Frucht und Körper, Pinot Meunier bringt Cremigkeit, Chardonnay sorgt für Frische. Der Pinot-Noir-Anteil im Rosé ist höher als im klassischen Brut Impérial – daher die intensive Beerenfrucht und der elegante Schmelz.
Vinifikation und Reifung
Klassische Methode champenoise mit zweiter Gärung in der Flasche. Beimischung von circa 20% Pinot-Noir-Stillwein als Rosatto-Komponente. Mindestens 2 Jahre Hefelagerung in den Moët-Kellern unter Épernay (28 Kilometer Tunnels, grösster Champagner-Keller weltweit). Reserveweine aus mehreren Vorjahren.
So schmeckt er
Im Glas zartes, leuchtendes Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase intensiv und einladend: rote Beerenfrucht (Erdbeere, Himbeere, Kirsche), dazu Pfirsich-Anklingen und ein Hauch Brioche aus der Hefelagerung. Am Gaumen frisch, lebhaft mit feiner Cremigkeit, einer ausgewogenen Säure und einem mittleren Abgang. Geschmeidig und harmonisch.
Passt zu
- Schweizer Sommer-Apéro mit Bündnerfleisch, Sbrinz und Erdbeer-Tomaten-Salat – das Rosé-Apero-Spiel
- Lachs-Tatar mit Limette und Käuterhonig – die Beerenfrucht trifft das Roh-Fisch-Aroma
- Burrata mit gegrilltem Pfirsich, Basilikum und Balsamico – das Sommer-Vegetarische zum Rosé (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 8 bis 10 Grad in einem grossen, bauchigen Weissweinglas oder Tulpenkelch – NICHT in der schmalen Champagner-Flöte. Drei Stunden im Kühlschrank. Trinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre.
In welchem Format?
| 75cl Standard | 49 CHF – die Klassik für 4-6 Personen |
| 150cl Magnum | 125 CHF – die Festtags-Präsenz für 8-10 Personen |
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne, Épernay |
| Klassifikation | Champagne AOC, Brut Rosé |
| Cuvée | Pinot-Noir-dominiert + Pinot Meunier + Chardonnay |
| Färbung | Beimischung Pinot-Noir-Stillwein (~20%) |
| Reifung | 2-3 Jahre auf der Hefe in den Moët-Kellern |
| Dosage | ~9 g/L (Brut) |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Füllmenge | 75cl Standard-Flasche |
| Kellerei | Moët & Chandon, Épernay (gegründet 1743) |
Häufige Fragen
Wie wird Rosé-Champagner hergestellt?
Zwei Möglichkeiten: (1) kurze Mazeration der Pinot-Noir-Schalen mit Mostkontakt, oder (2) Beimischung eines roten Pinot-Noir-Stillweines (Saignée + Assemblage). Moët nutzt Methode 2 – die Beimischung. Das gibt mehr Kontrolle über Farbe und Aromatik.
Wie unterscheidet sich Rosé Impérial vom Ice Impérial Rosé?
Rosé Impérial ist klassischer Brut-Champagner mit niedriger Dosage (~9g/l) für Festessen und elegante Anlässe. Ice Impérial Rosé ist die Sondercuvée mit hoher Dosage (45g/l) speziell für den Eisgenuss. Völlig verschiedene Stilistiken.
Wie unterscheidet sich Moët Rosé von Ruinart Rosé?
Moët Rosé enthält Pinot Meunier (rundender Effekt, fruchtbetont). Ruinart Rosé ist nur Pinot Noir + Chardonnay (eleganter, kreidiger). Beide sind Pinot-Noir-dominiert mit Stillwein-Beimischung. Verschiedene Stilistiken.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Trinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre. Magnum-Flaschen reifen langsamer und gleichmässiger – dafür lagerfähig bis zu 8 Jahre.
Über das Champagnerhaus – Moët & Chandon, Épernay
1743 – die Geschichte beginnt
Moët & Chandon wurde 1743 von Claude Moët in Épernay gegründet. Schon Claude belieferte den Hof von Ludwig XV. Sein Enkel Jean-Rémy Moët wurde später Bürgermeister von Épernay und Lieferant von Napoléon Bonaparte.
Impérial-Linie seit 1869
Die Impérial-Linie wurde 1869 zu Ehren von Napoleon III. lanciert. Der Rosé Impérial folgte später und ist der zweitwichtigste Champagner des Hauses nach dem Brut.
Épernay – die Champagner-Hauptstadt
Épernay liegt im Herzen der Champagne. Die Avenue de Champagne (Moët-Strasse) wird häufig als die «reichste Strasse der Welt» genannt. Moët hat die längsten Champagner-Keller weltweit: 28 Kilometer Tunnels.
Heute – LVMH-Gruppe
Moët & Chandon gehört zur LVMH-Gruppe (mit Veuve Clicquot, Krug, Ruinart und Dom Pérignon). Cellar Master ist Benoît Gouez.
