Glenfiddich
Glenfiddich 12 Years Single Malt Scotch Whisky - 70cl
Glenfiddich 12 Years – der meistverkaufte Single Malt Scotch Whisky der Welt! Aus der berühmten Glenfiddich-Brennerei in Dufftown, Speyside, gegründet 1886 von William Grant – noch heute Familienbetrieb. 12 Jahre Reifung in amerikanischen Bourbon- und spanischen Sherryfässern. Vanille, Honig, Birne, Apfel – die perfekte Speyside-Balance. 70cl, 40% Vol.
Was den Glenfiddich 12 Years besonders macht
Drei Faktoren machen diesen Whisky zur Welt-Ikone: die Doppelfass-Reifung (Bourbon-Vanille trifft Sherry-Frucht – die perfekte Balance!), die Speyside-DNA (eleganter, fruchtig-honig-betonter Stil, der die Speyside-Region weltberühmt gemacht hat) und die Familien-Authentizität (William Grant & Sons führen die Brennerei seit 1886 in 5. Generation als Familienbetrieb!). Wir bei Réka empfehlen ihn als perfekten Einstieg in die Single-Malt-Welt – zugänglich, ehrlich und mit der ganzen Eleganz der Speyside-Schule.
Glenfiddich – das «Hirschtal» seit 1886
Der Name «Glenfiddich» stammt aus dem Gälischen und bedeutet «Tal des Hirsches» – daher das ikonische Hirsch-Logo. Die Brennerei wurde 1886 von William Grant in Dufftown (Speyside) gegründet – mit dem Ziel, «den besten Whisky im Tal» zu produzieren. Mit Hilfe seiner sieben Söhne und zwei Töchter brannte Grant am Weihnachtstag 1887 sein erstes Fass Glenfiddich. Heute ist William Grant & Sons einer der grössten unabhängigen schottischen Whisky-Hersteller – noch immer in Familienbesitz, in der 5. Generation.
Doppelfass-Reifung – zwei Fasstypen, eine Balance
Der Glenfiddich 12 Years reift in einer bewährten Kombination aus zwei Fasstypen:
- Amerikanische Bourbonfässer – ehemalige Bourbon-Fässer, die Vanille, Honig und ein Hauch Karamell beitragen
- Spanische Sherryfässer – ehemalige Oloroso-Sherry-Fässer, die warme Fruchttiefe (Birne, Apfel, Trockenfrüchte) und subtile Würze beitragen
Diese Doppelfass-Reifung ist Glenfiddichs Markenzeichen und gibt dem 12 Years seine unverwechselbare Ausgewogenheit – nicht zufällig wurde diese Methode in den letzten Jahrzehnten von vielen anderen Brennereien übernommen.
So schmeckt er
Nase: einladend fruchtig – Birne, Apfel, ein Hauch Vanille und feine Blütennoten. Gaumen: fruchtig und süss, mit klaren Noten von Vanille, Honig, Birne und Apfel – frisch, lebendig und von einer Leichtigkeit, die jeden Whisky-Moment zu einem Genuss macht. Abgang: mittellang mit einer angenehmen Honig-Vanille-Wärme und einer feinen Eichennote.
Auszeichnungen
- Meistverkaufter Single Malt Scotch Whisky der Welt
- Mehrfacher Sieger bei International Wine & Spirit Competition (IWSC) und World Whisky Awards
- Familienbetrieb in 5. Generation (William Grant & Sons seit 1886)
Servier-Empfehlungen
- Pur bei Zimmertemperatur (klassisch und empfohlen!) – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – die fruchtigen Noten und die vanillige Süsse kommen am schönsten zur Geltung
- Mit einem kleinen Tropfen frischem Wasser – öffnet die Frucht- und Honig-Anklange (klassische Whisky-Technik)
- Whisky & Soda – ebenso ein klassischer Genuss, wenn Sie es etwas erfrischender mögen
- Auf einem grossen Eiswürfel – für alle, die es etwas kühler und frischer mögen, im Sommer ein erfrischender Genuss
Pur trinken – das Beste
Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – ein zugänglicher, eleganter Single Malt, der sowohl als Aperitif als auch als After-Dinner-Drink überzeugt. Der perfekte Einstieg in die Welt des Single Malt.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | Schottland (Speyside, Dufftown) |
| Klassifikation | Speyside Single Malt Scotch Whisky, 12 Jahre |
| Ausgangsstoff | Gemalztes Gerste, Glenfiddich-Spring-Wasser aus dem Robbie-Dhu-Quell |
| Brennverfahren | Klassische Whisky-Destillation, zweifach destilliert |
| Reifung | 12 Jahre in amerikanischen Bourbonfässern + spanischen Oloroso-Sherryfässern |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Füllmenge | 70cl |
| Produzent | Glenfiddich Distillery, William Grant & Sons (Dufftown, Speyside – gegründet 1886, Familienbetrieb in 5. Generation) |
Häufige Fragen
Was ist Speyside-Whisky?
Schottland hat 5 Whisky-Regionen mit je eigenem Charakter. Die Speyside liegt im Nordosten Schottlands, am Fluss Spey, und ist die Region mit der höchsten Brennerei-Dichte der Welt (über 50 Brennereien!). Speyside-Whiskies sind klassisch fruchtig, honigbetont, elegant und zugänglich – oft mit Anklangen von Vanille, Birne, Apfel und sanftem Holz. Bekannte Speyside-Brennereien: Glenfiddich, The Macallan, The Balvenie, Glenlivet, Aberlour. Der Speyside-Stil hat den modernen Single Malt geprägt.
Was ist Single Malt Scotch Whisky?
Single Malt Scotch Whisky ist ein Whisky, der drei strenge Kriterien erfüllt: (1) Single – aus einer einzigen Brennerei (nicht gemischt!); (2) Malt – nur aus gemalztem Gerste; (3) Scotch – in Schottland gebrannt und mindestens 3 Jahre in Eichenfässern auf schottischem Boden gereift. Mindest-Alkoholgehalt: 40% Vol. Single Malts gelten als die Premium-Kategorie der Whisky-Welt – im Gegensatz zu Blended Scotch (z.B. Ballantine’s), der Whiskys aus mehreren Brennereien mischt.
Warum heisst er «Glenfiddich»?
«Glenfiddich» stammt aus dem Gälischen und bedeutet «Tal des Hirsches» («Glen» = Tal, «Fiddich» = Hirsch). Daher auch das ikonische Hirsch-Logo der Marke. Der Name verweist auf das Tal in der Speyside, in dem die Brennerei steht. Die Glenfiddich Distillery ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die Whisky ausschliesslich aus eigener Quelle (dem Robbie-Dhu-Quell) brennt – ein Bekenntnis zur Herkunft.
Was bedeutet die Doppelfass-Reifung?
Beim Glenfiddich 12 Years wird der Whisky in zwei verschiedenen Fasstypen gereift: amerikanischen Bourbonfässern (geben Vanille, Honig, Karamell) und spanischen Oloroso-Sherryfässern (geben dunkle Frucht, Nüsse, würzige Tiefe). Beide Reifungen werden anschliessend miteinander vermischt («married») – das Resultat ist ein wunderbar ausgewogener Whisky, der die besten Eigenschaften beider Fasstypen vereint.
Wie unterscheidet sich Glenfiddich vom Macallan 15Y Double Cask?
Beide sind berühmte Speyside-Single-Malts – stilistisch jedoch verschieden. Glenfiddich 12 Years (dieser hier, 42 CHF) = Bourbon + Sherry, fruchtig-honig-betont, leichter und zugänglicher – ideal als Einstieg. Macallan 15 Y Double Cask (139 CHF) = europäische + amerikanische Sherryfässer (kein Bourbon!), reichhaltiger, würziger, mit dunkler Frucht und Eichen-Tiefe – Premium-Klasse. Glenfiddich ist der zugängliche Klassiker, Macallan die Sammler-Spitze.
Wie lange ist Whisky haltbar?
Whisky ist als hochprozentige Spirituose praktisch unbegrenzt haltbar – ungeöffnet hält eine Flasche Jahrzehnte. Anders als Wein reift Whisky in der Flasche nicht weiter – die Reifung passiert nur im Eichenfass. Nach dem Öffnen sollte ein Whisky innerhalb von 1-2 Jahren konsumiert werden, um die volle Aromenkomplexität zu geniessen. Aufrecht stehend lagern, vor direkter Sonne schützen.
Über den Produzenten – Glenfiddich Distillery (Speyside, Schottland)
Glenfiddich – seit 1886
Eine der berühmtesten Speyside-Brennereien Schottlands. Gegründet 1886 von William Grant in Dufftown, mit dem Ziel, «den besten Whisky im Tal» zu produzieren. Mit Hilfe seiner sieben Söhne und zwei Töchter brannte Grant am Weihnachtstag 1887 sein erstes Fass. Heute eine der grössten unabhängigen schottischen Whisky-Hersteller, in 5. Generation als Familienbetrieb.
William Grant & Sons – noch immer Familie
Anders als die meisten grossen Whisky-Marken (oft Teil von Diageo, Pernod Ricard oder LVMH), ist William Grant & Sons einer der wenigen verbliebenen unabhängigen Familienbetriebe in der schottischen Whisky-Welt. Diese Authentizität macht Glenfiddich besonders.
