Franciacorta Ferghettina Brut Milledi DOCG 2019 - 75cl

Beschreibung

Die Weinkellerei Ferghettina verdankt seinen Namen dem Gebiet, in dem die Kellerei gegründet wurde. Jeder Franciacorta wurde im Haus am runden Tisch verkostet und es entstand die "Quadratur des Kreises" und somit die spezielle quadratische Flasche. Die Flasche wurde selber entworfen und pantentiert. 

Der grosse Vorteil der schönen Flasche ist, dass in dieser Flasche die Kontaktfläche zwischen Wein und Hefe rund zweieinhalbmal grösser ist als bei üblichen Flaschen. Das Ergebnis ist eine erhöhte Freisetzung von Proteinen und Hefen, die den Wein qualitativ mit aromatischen Komponenten anreichern.

Der Franciacorta Brut Milledi DOCG gährt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und bleibt bis zum Frühjahr nach der Erne in Tanks. Er ist ein reinsortiger Schaumwein. Die Chardonnay-Trauben stammen von 12 verschiedenen Weinbergen aus 8 Gemeinden.

In der Farbe stohgelb mit grün-goldenen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Im Mund mit eleganter Zitrus- und Mineralnoten.

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