Nizza Pragerolamo 2021

Beschreibung

Den Nizza Pragerolamo 2021 jetzt bei mehrwein.ch kaufen – ein Meisterwerk aus dem renommiertesten Barbera-Terroir Italiens, das selbst Weinliebhaber, die mit dem Piemont wenig anfangen können, ins Staunen versetzt.

Die Azienda Durio wurde 1956 gegründet und wird heute von Alessandro und Alberto Durio auf 18 Hektar mit Leidenschaft und Präzision geführt. Im Herzen des Monferrato, auf dem Terroir Nizza – dem einzigen Anbaugebiet Italiens, das ausschliesslich der Barbera-Traube gewidmet ist und 2002 von einer Gruppe visionärer Winzer als eigenständige DOCG-Appellation ins Leben gerufen wurde. Heute gilt Nizza als das Gran-Cru-Terroir des Barbera – mit strengsten Qualitätsauflagen, die eine Konzentration und Tiefe garantieren, die anderswo nicht möglich ist.

Der Schlüssel: Maximal 6 bis 7 Liter pro Quadratmeter – ein Ertrag, der einer der niedrigsten Italiens ist und den Trauben die ganze Kraft des Bodens in eine kleine, konzentrierte Menge destillieren lässt. 7 Tage Mazeration, anschliessend 18 Monate Reifung in französischen Barriques. Das Ergebnis ist der Pragerolamo – ein Wein von beeindruckender Tiefe und unverwechselbarem Charakter.

In der Nase ein faszinierendes, komplexes Bouquet: Rote Kirschen und gekochte Zwetschgen bilden das fruchtige Fundament, verfeinert durch Vanille, Zeder und eine elegante Tabaknote, die die Barrique-Reifung unaufdringlich spürbar macht. Am Gaumen von beeindruckender Tiefe – konzentriert, strukturiert und von einer Kraft, die durch eine lebendige, typische Barbera-Säure in der Balance gehalten wird. Ein Rotwein, der begeistert.

2002 gegründete DOCG. 6–7 Liter pro m². 18 Monate Barrique. Nur Barbera.

Passt zu Rotem Fleisch, Braten und Saucengerichten – oder als stiller, tiefer Genuss für alle, die das Beste der Barbera in ihrer grossartigsten, konzentriertesten Form erleben möchten.

Serviervorschlag Bei 16–18°C in einem grossen Rotweinglas servieren – mindestens 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit der Pragerolamo seine ganze Tiefe, die dunklen Fruchtaromen und die elegante Tanninstruktur vollständig entfalten kann.

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