Sunnehalde
Müller-Thurgau Sunnehalde AOC Thurgau 2023 - 75cl
Hermann Müller war Thurgauer. 1882 züchtete er in Geisenheim eine neue Rebsorte – eine Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale. Die Sorte trägt heute seinen Namen: Müller-Thurgau, in der Schweiz auch Riesling-Silvaner. Im Thurgau, der Heimat des Züchters, hat sie besonderen Status. Das Rebgut Sunnehalde am Ottenberg in Weinfelden vinifiziert sie reinsortig: frisch, fruchtig, unkompliziert.
Eine Sorte, drei Namen
Müller-Thurgau, Riesling-Silvaner, Rivaner – drei Bezeichnungen für die gleiche Sorte. Müller-Thurgau ist der ursprüngliche, internationale Name (nach dem Züchter Hermann Müller aus dem Thurgau). Riesling-Silvaner ist die alte Schweizer Bezeichnung – obwohl die Sorte gar keinen Silvaner enthält, sondern Riesling × Madeleine Royale ist. Im Thurgau wird gerne der ursprüngliche Name verwendet – eine Sache des regionalen Stolzes.
Vom Ottenberg in Weinfelden
Das Rebgut Sunnehalde liegt am Ottenberg, oberhalb von Weinfelden. Eine südexponierte Lage mit Panoramablick vom Hohen Kasten über den Säntis bis zu den Berner Alpen. Ideale Bedingungen für die kühle, fruchtbetonte Stilistik des Müller-Thurgau: Sonne tagsüber, kühle Brise vom Bodensee abends. Der Wein behält seine Frische und entwickelt feine Aromen.
So schmeckt er
Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische Apfelfrucht, Birne, ein Hauch Muskat (typisch für die Sorte) und weisse Blüten. Am Gaumen leicht und fruchtig mit präsenter Säure, mittlerem Volumen und animierendem Abgang. Ein klassischer, ehrlicher Thurgauer Weisswein – frisch und zugänglich.
Passt zu
- Felchen vom Bodensee mit Mandelbutter – Bodensee-Klassiker mit dem Wein der Region
- Spargelrisotto mit Parmesan und Salbei – die Frische balanciert die Cremigkeit (vegetarisch)
- Älplermagronen mit Apfelmus – Schweizer Comfort Food, der Wein passt zur süssen Apfelnote
Serviervorschlag
Bei 8 bis 10 Grad in einem Weissweinglas. Frisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren. Idealer Sommerwein und Apéro-Begleiter.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | Thurgau (Ottenberg, Weinfelden) |
| Rebsorte | Müller-Thurgau (Riesling-Silvaner), reinsortig |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Rebgut Sunnehalde, Weinfelden TG |
Häufige Fragen
Müller-Thurgau oder Riesling-Silvaner?
Beides die gleiche Sorte. Müller-Thurgau ist der internationale Name nach dem Züchter, Riesling-Silvaner die Schweizer Bezeichnung.
Was hat Müller-Thurgau mit dem Thurgau zu tun?
Hermann Müller, der die Sorte 1882 züchtete, stammte aus dem Thurgau. Die Sorte trägt seinen Namen und seinen Geburtsort im Namen.
Welche Aromen sind typisch?
Apfel, Birne, ein Hauch Muskat – die Sorte ist fruchtbetont und eher leicht.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Frisch trinken – am besten innerhalb von zwei Jahren.
Über den Produzenten – Rebgut Sunnehalde, Weinfelden
Am Ottenberg in Weinfelden
Das Rebgut Sunnehalde liegt am Ottenberg oberhalb von Weinfelden – einer der schönsten Weinlagen im Thurgau. Südexponiert, mit einem Panoramablick vom Hohen Kasten über den Säntis bis zu den Berner Alpen. Eine Pergola unter Reben lädt zum Verweilen ein, während die Brise vom Bodensee für die kühlen Nächte sorgt, die der Aromatik der Weine zugute kommen.
Vier bis fünf Hektar mit Sortenvielfalt
Auf rund vier bis fünf Hektar wachsen klassische Schweizer Sorten wie Pinot Noir (Blauburgunder), Müller-Thurgau, Pinot Gris und Sauvignon Blanc neben weniger verbreiteten Garanoir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Johanniter und Souvignier Gris. Die ältesten Reben sind über 40 Jahre alt – ihre Wurzeln reichen tief in die Ottenberg-Böden.
Beizli mit Aussicht
Sunnehalde ist nicht nur Rebgut, sondern auch Gastronomie. Im hauseigenen Beizli werden die Weine zur Vesperplatte oder zum Mittagsteller serviert – von Donnerstag bis Sonntag, mit Schweizer Fleisch und regionalen Produkten. Bei schönem Wetter geniesst man auf der Pergola das Panorama, das vom Bodensee bis zu den Alpen reicht.
Auf dem Weinweg Weinfelden
Das Rebgut liegt direkt am Weinweg Weinfelden, einem ausgeschilderten Wanderweg durch die Reblagen der Region. Eine Adresse, die Wein, Aussicht und Genuss zusammenbringt – und seit Jahren zu den verlässlichen Stimmen des Thurgauer Weinbaus zählt.
