Moët & Chandon Ice Impérial

Beschreibung

Den Moët & Chandon Ice Impérial jetzt bei mehrwein.ch kaufen – den weltweit ersten und einzigen Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde, und ein völlig neues Champagner-Erlebnis, das alle Konventionen spielerisch und mit Stil bricht.

Das Haus Moët & Chandon wurde 1743 von Claude Moët gegründet und ist seither der bekannteste und meistverkaufte Champagner der Welt. Mit dem Ice Impérial schuf das Haus eine Cuvée, die bewusst aus dem Rahmen des Gewohnten fällt – und dabei dem charakteristischen Moët-Stil von lebhafter Fruchtigkeit, verführerischem Gaumen und eleganter Reife treu bleibt.

Die Assemblage wurde eigens für die Herausforderung des Eisgenusses entwickelt: 40 bis 50% Pinot Noir für intensive Frucht und die Struktur, die die hohe Dosage von 45g/l elegant integriert; 30 bis 40% Pinot Meunier für eine reiche, schmelzende Fülle am Gaumen; 10 bis 20% Chardonnay für die erfrischende Frische im Finale. Dazu 20 bis 30% sorgfältig ausgewählte Reserveweine für Intensität und Beständigkeit.

Im Glas ein tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase ein intensives, fruchtiges Bouquet: die Kraft tropischer Früchte wie Mango und Guave, die Üppigkeit von Nektarine und eine originelle Himbeernote. Am Gaumen breit, fleischig und üppig – eine frische Obstsalat-Fülle, die verführerische Süsse von Karamell und Quittenkonfitüre, und die belebende Säure von Grapefruit und Ingwer, die das Ganze frisch und lebendig hält.

Der erste Champagner, der auf Eis besser wird – nicht trotz, sondern mit den Eiswürfeln.

Passt zu Sommerlichen Apéros, Poolside-Momenten, leichten Vorspeisen und allem, was Freude, Frische und freie Gefühle verdient.

Serviervorschlag Drei grosse Eiswürfel in ein grosses, bauchiges Weinglas geben, den Ice Impérial darübergissen und nach Belieben mit frischer Minze, Limettenzeste, weisser Grapefruitzeste, Gurkenscheibe oder roten Früchten garnieren. Das Eis verdünnt den Champagner minimal – und verstärkt seine Frische und aromatische Intensität genau so, wie er gedacht ist.

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