Alion 2021 - 75cl

Beschreibung

Den Alión 2021 jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen der begehrtesten und bedeutendsten Rotweine der Ribera del Duero, kreiert von der Familie Álvarez – denselben Visionären, die hinter dem weltberühmten Vega Sicilia stehen – und von einem Jahrgang, den die Kellerei selbst als «ein Jahr zum Erinnern» bezeichnet.

Bodegas Alión wurde 1986 von der Familie Álvarez gegründet – als eigenständiges Projekt neben dem legendären Vega Sicilia, mit einer klar modernen Weinphilosophie. Wo Vega Sicilia Tradition und Moderne meisterhaft verbindet, geht Alión einen eigenen, konsequent zeitgenössischen Weg: state-of-the-art Kellertechnik, 100% neue französische Eichenbarriques und eine Vinifikation, die das maximale aromatische Potenzial des Tempranillo aus der Ribera del Duero herausarbeitet. Weinmacher ist Javier Ausas – der Chefkellermeister von Vega Sicilia persönlich.

Die Trauben stammen aus 13 verschiedenen Dörfern entlang der gesamten Ribera del Duero, von 85 Hektar Weinbergen rund um die Kellerei in Peñafiel sowie aus den historischen Vega Sicilia-Parzellen in Valbuena. Durchschnittlich 30 Jahre alte Reben auf kalkhaltigem Untergrund. 24-stündige Traubenkühlung nach der Ernte, 5-tägige Kaltmazeration, Vergärung mit eigenen Hefen in Eichen- und Stahltanks. 14 Monate Reifung in 100% neuen französischen Eichenbarriques, anschliessend mindestens 15 Monate Flaschenruhe.

Der 2021er ist laut Alión einer der besten Jahrgänge der letzten Zeit. Ein kühler Sommer verlangsamte den Reifeprozess – und brachte Trauben von perfekter Ausgewogenheit, eleganter Struktur und ungewöhnlicher Frische. Im Glas ein leuchtendes Kirschrot. In der Nase intensiv und komplex: Pflaumen, rote Kirschen und Brombeeren, würziger Lorbeer und salzige Lakritz, feine Kaffeenoten aus dem Barrique. Am Gaumen vollmundig und fleischig, mit herrlicher Tiefe, eleganten, polierten Tanninen und einem langen, kraftvollen Abgang, der die Güte dieses aussergewöhnlichen Jahrgangs in jedem Schluck spürbar macht.

Lagerpotential bis 2038 und darüber hinaus.

Vega Sicilia-Familie. Ribera del Duero. Ein Jahrgang zum Erinnern.

Passt zu Gegrilltem Fleisch und Wild, reifem Käse, Schmorgerichten und herzhafte Eintöpfen – ein Wein für grosse Gerichte und besondere Momente.

Serviervorschlag Bei 18°C in einem grossen Rotweinglas servieren – mindestens 60 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit der Alión seine ganze Tiefe, Komplexität und die elegante Tanninstruktur vollständig entfalten kann.

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