The Lost Distillery
Lost Distillery Jericho Classic Selection Blended Malt Scotch Whisky - 70cl
Lost Distillery Jericho – eine faszinierende Reise in die schottische Whisky-Geschichte! Die Highland-Brennerei produzierte von 1824 bis 1913, dann wurde ihre Abgeschiedenheit ihr Verhängnis. Fast ein Jahrhundert geschlossen – jetzt wieder zurück. Zimtrollen, rauchige Erdnussschalen, Kirschlikör, Vanille, leichter Torf, pochierte Birne. 70cl, 43% Vol.
Was den Jericho besonders macht
Drei Faktoren machen diesen Whisky zur historischen Sensation: die 89 Jahre Brennerei-Geschichte (1824-1913 – die längste der vier Lost Distillery-Brennereien!), das aussergewöhnliche Geschmacksprofil (Zimtrollen, rauchige Erdnussschalen, Kirschlikör, pochierte Birne – ein einmalig faszinierendes Bouquet!) und die akribische Rekonstruktion (vergessene Highland-Rezeptur so originalgetreu wie möglich nachgebaut). Wir bei Réka mögen den Jericho als den eigenwilligsten der vier – ein Whisky, der mit ungewöhnlichen Aromen-Anklangen sofort neugierig macht.
The Lost Distillery Company – Geschichte zurückholen
Die Lost Distillery Company hat sich einer einzigartigen Mission verschrieben: verschwundene schottische Destillerien und ihre Whiskys wieder zum Leben zu erwecken. Durch akribische Archivrecherchen und die Expertise eines erfahrenen technischen Teams werden vergessene Rezepturen so originalgetreu wie möglich rekonstruiert. Vier verlorene Brennereien werden so wieder ins Glas gebracht: Lossit (Islay), Stratheden (Lowlands), Towiemore (Speyside) und Jericho (Aberdeenshire – dieser hier!).
Jericho – 89 Jahre Highland-Geschichte
Die Jericho-Brennerei produzierte von 1824 bis 1913 Whisky in Aberdeenshire (Highland) – fast 90 Jahre lang. Bevor ihre Abgeschiedenheit ihr letztlich zum Verhängnis wurde und sie 1913 für immer schloss. Die schwierige Erreichbarkeit machte den Transport von Rohstoffen und fertigem Whisky immer unökonomischer – die zentralisierten Brennereien an besseren Verkehrsverbindungen verdrängten die abgelegenen Standorte. Fast ein Jahrhundert später erwacht Jericho durch The Lost Distillery zu neuem Leben und erzählt seine Geschichte weiter.
So schmeckt er
Nase: Zimtrollen, rauchige Erdnussschalen und ein zarter Hauch von Kirschlikör – ein ungewöhnliches, faszinierendes Bouquet, das sofort neugierig macht. Gaumen: komplex und warm – Torf im Hintergrund, cremige Vanille und gebrannter Zucker ergeben eine harmonische, vielschichtige Komposition. Abgang: lang anhaltend, endet mit einem eleganten Hauch von pochierter Birne – sanft, fruchtig und unvergesslich.
Auszeichnungen
- Aussergewöhnlich vielschichtiges, eigenwilliges Geschmacksprofil
- 89 Jahre Highland-Brennereigeschichte
- Akribische Rekonstruktion einer 1913 verlorenen Brennerei
Servier-Empfehlungen
- Pur bei Zimmertemperatur (klassisch und empfohlen!) – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – die historische Rezeptur und die feinen Torfnoten in ihrer ganzen Tiefe erleben
- Mit einem kleinen Tropfen frischem Wasser – öffnet den Jericho noch weiter (klassische Whisky-Technik)
- Auf einem grossen Eiswürfel – für alle, die den Torf etwas sanfter mögen
Pur trinken – das Beste
Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – ein Whisky, der mit ungewöhnlichen Aromen-Anklangen sofort neugierig macht. Geschichte im Glas. Einmal verloren, jetzt wiedergefunden.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | Schottland (historisch: Highland, Aberdeenshire) |
| Klassifikation | Blended Malt Scotch Whisky (Highland-Profil) |
| Brennerei | Historische Jericho Distillerie (1824–1913, Aberdeenshire) |
| Schliessungsgrund | Abgeschiedenheit / unökonomische Verkehrsanbindung |
| Brennverfahren | Rekonstruktion durch Vermählung verschiedener Single Malts in kleinen Batches |
| Aroma-Profil | Zimtrollen, rauchige Erdnussschalen, Kirschlikör, Torf, Vanille, pochierte Birne |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Füllmenge | 70cl |
| Produzent | The Lost Distillery Company (Glasgow, Schottland) |
Häufige Fragen
Was ist Highland-Whisky?
Schottland hat 5 Whisky-Regionen. Die Highlands sind die geografisch grösste Region mit der vielfältigsten Stilistik. Highland-Whiskies reichen von leicht-blumig (Glenmorangie) bis kraftvoll-sherry-betont (Dalmore). Aberdeenshire, der historische Standort der Jericho-Brennerei, ist Teil der nord-östlichen Highlands. Der heutige Lost Distillery Jericho zeigt einen klassischen Highland-Stil: vielschichtig, mit leichten Torf-Anklangen und reichhaltigem Frucht-Karamell-Profil.
Warum schloss Jericho 1913?
Die offizielle Schliessungsursache war die Abgeschiedenheit der Brennerei. Im 19. Jahrhundert waren abgelegene Brennereien noch konkurrenzfähig – lokale Verfügbarkeit von Wasser, Torf und Gerste machten den Standort ökonomisch sinnvoll. Im frühen 20. Jahrhundert verschoben sich aber die Bedingungen: zentralisierte Brennereien an besseren Eisenbahn- und Strassenverbindungen wurden konkurrenzlos, der Transport von Rohstoffen und fertigem Whisky aus abgelegenen Standorten zu teuer. Jericho war einfach zu weit weg.
Wie kann eine 1913 geschlossene Brennerei rekonstruiert werden?
Die Lost Distillery Company arbeitet mit Whisky-Historikern, Archivaren und einem technischen Team zusammen. Quellen: historische Aufzeichnungen, Steuerunterlagen, Schiffsmanifeste, Brennerei-Karten und zeitgenoessische Verkostungsnotizen. Aus diesen Daten wird das aromatische Profil rekonstruiert – anschliessend werden moderne Single Malts in kleinen Batches vermählt, um dieses Profil zu treffen.
Was ist ein Blended Malt Scotch?
Ein Blended Malt ist eine Mischung aus mehreren Single Malts aus verschiedenen Brennereien – aber NUR Malt-Whiskys, keine Grain-Whiskys. Damit unterscheidet sich der Blended Malt vom Blended Scotch (z.B. Ballantine’s), der Malt + Grain mischt. Vorteil: ein Blended Malt kann das Aromen-Profil bestimmter historischer Brennereien gezielt nachbauen.
Wie unterscheiden sich die 4 Lost Distillery-Whiskies?
Jeder rekonstruiert eine andere historische Brennerei mit eigenem Regional-Stil: Lossit (Islay) = torfig-würzig-Farmbrennerei. Stratheden (Lowland) = fruchtig-exotisch (Banane, Mango). Towiemore (Speyside) = würzige Eiche, Sherry, Kaffee, Pflaumen. Jericho (dieser hier, Highland) = Zimt, Karamell, leichter Torf, pochierte Birne. Alle 4 à 59 CHF.
Wie trinkt man Whisky richtig?
Premium-Whiskies werden klassisch pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas genossen, kleine Schlücke, wirken lassen. Optional ein Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen. Beim Jericho mit seinem komplex-eigenwilligen Profil ist Wasser besonders interessant: es öffnet die fruchtigen Schichten und mildert den leichten Torf.
Wie lange ist Whisky haltbar?
Whisky ist als hochprozentige Spirituose praktisch unbegrenzt haltbar. Anders als Wein reift Whisky in der Flasche nicht weiter. Nach dem Öffnen sollte ein Whisky innerhalb von 1-2 Jahren konsumiert werden. Aufrecht stehend lagern, vor direkter Sonne schützen.
Über den Produzenten – The Lost Distillery Company (Glasgow)
Geschichte zurück ins Glas
Eine einzigartige schottische Whisky-Marke aus Glasgow. Die Mission: verschwundene Brennereien und ihre Whiskys wieder zum Leben zu erwecken. Durch akribische Archivrecherchen und ein erfahrenes technisches Team werden vergessene Rezepturen rekonstruiert.
Auch im Sortiment: Lossit, Stratheden, Towiemore
Im mehrwein.ch-Sortiment auch die anderen drei Lost Distillery-Whiskys (à 59 CHF): Lossit (Islay, torfig-würzig), Stratheden (Lowland, fruchtig-exotisch) und Towiemore (Speyside, würzig-Sherry-Kaffee).
