Terlan
Terlaner Cuvée DOC 2024 Kellerei Terlan - 75cl
Die Terlaner Cuvée ist der Signatur-Wein des Hauses und definiert seit Jahrzehnten den Stil der Kellerei: die klassische Südtiroler Weisswein-Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Drei Sorten, die sich gegenseitig ergänzen – Pinot Bianco gibt Struktur, Chardonnay Cremigkeit, Sauvignon Frische. Bei knapp 21 Franken ein Wein, der weit über seiner Preisklasse spielt.
Eine Cuvée mit Tradition
Die klassische Terlaner Cuvée gehört zu den ältesten Weinen der Kellerei und definiert ihren Stil. Weisse Cuvées sind in Südtirol Tradition – die Sorten ergänzen sich seit Jahrzehnten gegenseitig. Pinot Bianco bringt das Rückgrat, Chardonnay die Fülle, Sauvignon Blanc die Frische. Eine Cuvée, die nicht spektakulär sein will, sondern ausgewogen.
Drei Sorten, eine Stilistik
Pinot Bianco (etwa 60%), Chardonnay (etwa 30%), Sauvignon Blanc (etwa 10%). Die Trauben werden separat vergoren – Pinot Bianco und Chardonnay teilweise im Holzfass, Sauvignon Blanc im Stahltank – und dann verschnitten. Anschliessend mehrere Monate Reifung. Eine Methode, die jede Sorte ihre Stärken einbringen lässt.
So schmeckt er
Im Glas helles Strohgelb. In der Nase Apfel, Birne, eine zarte Vanille-Note, ein Hauch Zitrusschale. Am Gaumen frisch und harmonisch, mit guter Säurestruktur und langem mineralischem Abgang. Eine Stilistik, die unkompliziert ist und doch Präzision zeigt. Die Cuvée funktioniert als Apéro genauso wie zum Essen.
Passt zu
- Vitello tonnato als Vorspeise – klassische Kombination, die Cuvée fängt die Thunfischsauce auf
- Spinat-Ricotta-Ravioli mit Salbeibutter – die Cremigkeit der Pasta trifft die des Weins (vegetarisch)
- Forelle blau mit Petersiliekartoffeln – Schweizer Süsswasserfisch
Serviervorschlag
Bei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 5 bis 7 Jahre. Eine der wenigen Cuvées dieser Preisklasse, die mit Reifung gewinnt.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Südtirol (Alto Adige DOC) |
| Linie | Klassische Cuvée |
| Rebsorten | Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Cantina Terlan / Kellerei Terlan |
Häufige Fragen
Was ist eine Terlaner Cuvée?
Eine klassische Südtiroler Weisswein-Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc – die Signatur-Cuvée der Kellerei.
Wie viel Pinot Bianco ist drin?
Etwa 60%, dazu rund 30% Chardonnay und 10% Sauvignon Blanc. Die Anteile variieren leicht je nach Jahrgang.
Wie lange ist der Wein haltbar?
5 bis 7 Jahre. Auch die einfache Cuvée profitiert von 1 bis 2 Jahren Lagerung.
Wie unterscheidet sich die Cuvée vom Pinot Bianco Tradition?
Die Cuvée hat mehr Komplexität durch die zwei zusätzlichen Sorten. Der Pinot Bianco Tradition ist puristischer.
Über den Produzenten – Cantina Terlan, Südtirol
Eine Genossenschaft als Innovationsmotor
1893 in Terlan/Terlano gegründet, ist die Cantina Terlan eine der ältesten Kellereigenossenschaften Südtirols. Heute zählt sie rund 143 Mitglieder, die zusammen 190 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Eine Genossenschaft, die paradoxerweise zu einem der renommiertesten Weissweinproduzenten Italiens geworden ist – durch radikale Qualitätsbesessenheit.
Südtiroler Weisswein-Tradition
Terlan liegt im Etschtal, zwischen Bozen und Meran, auf etwa 250 bis 700 Metern Höhe. Die Böden sind eine Besonderheit: Quarzporphyr und Kalk, häufige Temperaturwechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal für aromatische, präzise Weissweine mit langem Atem. Sorten wie Pinot Bianco, Sauvignon Blanc und Chardonnay finden hier eines der besten Terroirs Italiens.
Weissweine, die Jahrzehnte leben
Die Berühmtheit der Kellerei stammt von einem ungewöhnlichen Phänomen: Terlaner Weissweine altern aussergewöhnlich gut. Pinot Bianco mit 30 oder 40 Jahren auf dem Buckel ist hier kein Mythos, sondern Realität. Die "Rarities"-Linie wird Jahrzehnte im Stahltank gereift, bevor sie auf den Markt kommt – ein Konzept, das es weltweit kaum gibt.
Internationale Anerkennung
James Suckling, Wine Spectator, Falstaff, Gambero Rosso – die Spitzenweine erreichen regelmässig 95+ Punkte. Pinot Bianco Vorberg, Sauvignon Quarz und Terlaner Nova Domus sind in jeder besseren italienischen Weinkarte vertreten und zählen zu den ikonischen Weissweinen Italiens.
