Distillerie Studer
Studer Pflaume - 70cl
Studer Pflümli – der klassische Schweizer Pflaumenbrand aus dem Haus, das den Vieille Prune in der Schweiz erfunden hat! Grosses Gold am Internationalen Spirituosenwettbewerb ISW Deutschland. Aus handgepflückten Schweizer Pflaumen und eigenem Quellwasser, traditionelle Rezeptur, Handsortierung. 70cl, 41% Vol.
Was den Studer Pflümli besonders macht
Drei Faktoren machen diesen Pflümli zum Klassiker: die handgepflückten Schweizer Pflaumen (lokale Frische, sortenreiner Charakter), das eigene Quellwasser (kompromisslose Schweizer Brennkunst), und die Vieille-Prune-Pioniertradition (Studer hat den Vieille Prune in der Schweiz erfunden – die Pflaumen-Expertise des Hauses ist legendär). Wir bei Réka mögen ihn nach einem Fondue – ein klassischer Schweizer Digestif, der die Verdauung in Schwung bringt.
Distillerie Studer – Schweizer Brennkunst seit 1883
1883 von den vier Gebrüdern Studer in Escholzmatt im Entlebuch gegründet, befindet sich die Distillerie Studer noch heute in Familienbesitz – mittlerweile führen die vierte und fünfte Generation gemeinsam das Zepter. Der Pflaumenbrand gehört seit Jahrzehnten zu den Kernprodukten des Hauses – ein Klassiker, der zeigt, wie viel Charakter und Handwerk in einem traditionellen Schweizer Pflümli stecken können. Studer ist überdies der Erfinder des Vieille Prune in der Schweiz – die Pflaumen-Expertise des Hauses ist eine traditionelle Spitzenleistung.
Handgepflückte Schweizer Pflaumen + Quellwasser
Der Pflaumenbrand wird aus handgepflückten Schweizer Pflaumen und eigenem Quellwasser nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Um die wahre Pracht der Frucht zu offenbaren, werden die Pflaumen beim Maischen von Hand sortiert – nur die besten kommen in den Brand. Der gesamte Prozess von der Fruchtmaische bis hin zur Abfüllung unterliegt den strengen Qualitätsanforderungen des Hauses Studer.
So schmeckt er
Nase: frisch und fruchtig – reife Pflaume, pur und unverfälscht, mit einer angenehmen Würze. Gaumen: vollmundig, fruchtig und harmonisch – ein Pflümli, das zeigt, was traditionelle Schweizer Brennkunst zu leisten vermag. Abgang: lang und weich, mit anhaltender Pflaumenfrucht.
Auszeichnungen
- Grosses Gold ISW Deutschland (Internationaler Spirituosenwettbewerb)
- Silber DistiSuisse Schweiz
- Aus dem Haus, das den Vieille Prune in der Schweiz erfunden hat
Foodpairing
Klassisch zu Zwetschgenkuchen, dunkler Schokolade, Pflaumen-Desserts und Trockenfrüchten – oder pur als Schweizer Digestif. Schweizer Klassiker: nach einem Fondue, Raclette oder einem deftigen Wintermahl, leicht gekühlt im Grappaglas. Auch zur Schweizer Schoggi-Tarte oder als finaler Apero-Akzent.
Drink-Tipp: Jabberwocky
2cl Studer Pflaume + 1cl Vieille Prune Oak & Smoke + 4cl Old Barrel Rum – alle Zutaten mit Eis verrühren und ohne Eis in ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen. Ein trockener, vielschichtiger Drink mit süsslichen Pflaumennoten.
Pur trinken – das Beste
Bei 8–10°C leicht gekühlt in einem Grappaglas oder kleinen Tumbler servieren – damit die frische Pflaumenfrucht und der harmonische Charakter des Brands vollständig zur Geltung kommen.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | Schweiz (Escholzmatt, Entlebuch) |
| Klassifikation | Pflaumenbrand (Pflümli), traditionelle Rezeptur |
| Ausgangsstoff | Handgepflückte Schweizer Pflaumen, eigenes Quellwasser |
| Vorbereitung | Handsortierung beim Maischen |
| Brennverfahren | Klassische Schweizer Brennkunst |
| Auszeichnungen | Grosses Gold ISW Deutschland + Silber DistiSuisse |
| Alkoholgehalt | 41% |
| Füllmenge | 70cl |
| Produzent | Distillerie Studer (Escholzmatt, Schweiz – gegründet 1883, Familienbetrieb in 4./5. Generation) |
Häufige Fragen
Was ist Pflümli?
Pflümli ist die schweizerische Bezeichnung für Pflaumenbrand – ein reinsortiger Obstbrand aus Pflaumen. Charakteristika: frische, sortentypische Pflaumenfrucht mit einer angenehmen Würze, oft auch mit einer subtilen Mandelnote (durch die Pflaumenkerne). Pflümli ist neben dem Williams einer der meistgetrunkenen Schweizer Obstbrande – traditionell als Digestif nach schweren Essen wie Fondue oder Raclette.
Wer hat den Vieille Prune in der Schweiz erfunden?
Die Distillerie Studer hat den Vieille Prune (im Holzfass gereifter Pflaumenbrand) in der Schweiz erfunden. Vor Studer war Vieille Prune eine französische Tradition (besonders in Lothringen). Studer adaptierte das Konzept für die Schweiz: Pflaumenbrand wird mehrere Jahre in Eichenfässern gereift, dabei nimmt er Vanille-, Holz- und Karamell-Anklange an, das Profil wird dunkler und runder. Eine Schweizer Tradition, die heute fast ausschliesslich auf Studer zurückgeht.
Was ist DistiSuisse?
DistiSuisse ist der nationale Schweizer Spirituosen-Wettbewerb, organisiert vom Schweizerischen Brennereiverband. Eine der renommiertesten Auszeichnungen für Schweizer Brennereien. Goldmedaillen werden nur an absolute Spitzenprodukte vergeben. Studer hat in mehreren Kategorien wiederholt Gold und Silber gewonnen – ein Beweis der Spitzenqualität.
Wie unterscheidet sich der Pflümli von Vieille Prune?
Pflümli (dieser hier) ist die frische, sortentypische Variante – direkt nach der Brennung in Glas oder Edelstahl gelagert, klare und frische Pflaumenfrucht. Vieille Prune ist die im Holzfass gereifte Variante – mehrere Jahre in Eichenfässern, dunkler, runder, mit Vanille- und Holznoten. Beide haben ihren Reiz: Pflümli für die pure Frucht-Erfahrung, Vieille Prune für Holzeinfluss-Liebhaber. Studer hat den Vieille Prune in der Schweiz erfunden!
Wie trinkt man Obstbrand richtig?
Schweizer Obstbrande werden leicht gekühlt bei 8–10°C in einem Grappaglas oder kleinen Tumbler serviert. Klassisch als Digestif nach einem schweren Essen – die Frucht-Anklange erfrischen und unterstützen die Verdauung. Auch als Sommer-Apero auf der Terrasse. Eis ist nicht klassisch, aber im Sommer akzeptabel.
Wie lange ist Obstbrand haltbar?
Obstbrand ist als hochprozentige Spirituose praktisch unbegrenzt haltbar. Anders als Wein reift Obstbrand in der Flasche nicht weiter. Nach dem Öffnen sollte ein Obstbrand innerhalb von 1-2 Jahren konsumiert werden, um die volle Frische zu geniessen. Aufrecht stehend lagern, vor direkter Sonne schützen.
Über den Produzenten – Distillerie Studer (Escholzmatt, Entlebuch)
Distillerie Studer – seit 1883
Eine der berühmtesten Schweizer Brennereien. Gegründet 1883 von den vier Gebrüdern Studer in Escholzmatt im Entlebuch (Kanton Luzern). Bis heute Familienbetrieb – mittlerweile führen die vierte und fünfte Generation gemeinsam das Zepter. Bekannt für kompromisslose Qualität, regionale Schweizer Rohstoffe und mehrfach preisgekrönte Klassiker.
Vieille Prune-Pionier in der Schweiz
Studer hat den Vieille Prune (im Holzfass gereifter Pflaumenbrand) in der Schweiz erfunden – eine Tradition, die heute fast ausschliesslich auf das Haus Studer zurückgeht. Die Pflaumen-Expertise des Hauses ist legendär.
Auch im Sortiment: Studer Williams + Kirsch
Im mehrwein.ch-Sortiment auch der Studer Williams Birnenbrand (59 CHF, mehrfacher Gold-Sieger) und Studer Kirsch (59 CHF, Gold ISW). Beide ebenfalls aus dem Hause Studer und mehrfach ausgezeichnet.
