Domaine Montrose
Domaine Montrose Solis Lumen Rosé Bio IGP Pays d'Oc 2024 - 75cl
Solis Lumen – lateinisch für «Licht der Sonne» – ist die Bio-Einsteigerlinie der Domaine Montrose im Languedoc. Familie Coste seit 9 Generationen in Pézenas, Bio-zertifiziert und CO2-neutral, mit über 1'053 mediterranen Bäumen gepflanzt für die Biodiversität. Aus Grenache und Cinsault, leicht und frisch – ein ehrlicher südfranzösischer Sommerrosé zu fairem Preis.
Bio-zertifiziert und CO2-neutral
Domaine Montrose macht mehr als nur Bio: Das Weingut ist CO2-neutral und hat 1'053 mediterrane Bäume in den Rebbergen gepflanzt, um die natürliche Artenvielfalt zu fördern. Eine Pionier-Stellung in der Qualitätsrenaissance des Languedoc, die im Solis Lumen schon im Einsteiger-Preis spürbar ist.
Grenache trifft Cinsault
Grenache und Cinsault sind die zwei wichtigsten roten Sorten Südfrankreichs für Rosé. Grenache bringt die Beerenfrucht und das mediterrane Volumen, Cinsault gibt Frische und elegante Leichtigkeit. Beide wachsen auf den Ton-Kalkstein-Böden der Domaine, mit Mittelmeer-Einfluss, Wind und Sonne. Lese in den kühlen Nachtstunden, Direktpressung, kontrollierte Gärung bei 15-18 Grad im Stahltank.
So schmeckt der 2024er
Im Glas zartes, leuchtendes Lachsrosa. In der Nase frisch und einladend: kleine rote Beeren (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere), ein Hauch Zitrusfrische. Am Gaumen leicht und ausgewogen, mit lebendiger Säure, mittlerem Volumen und mediterraner Frische. Ein unkomplizierter, zugänglicher südfranzösischer Rosé – perfekt für lange Sommer-Abendstücke und unkomplizierte Apero-Momente.
Passt zu
- Schweizer Apero mit Bauernschinken, Sbrinz und eingelegten Pfirsichen – die Frische trägt das salzige Apero-Spiel
- Salade niçoise mit Thunfisch, grünen Bohnen und Eiern – die mediterrane Klassik für den Languedoc-Rosé
- Caprese mit Bodensee-Tomaten, Burrata und frischem Basilikum – die rote Beerenfrucht trifft die cremige Burrata (vegetarisch)
Serviervorschlag
Bei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas – nicht zu kalt, sonst geht die Aromatik verloren. Drei Stunden im Kühlschrank. Frisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren. Idealer Sommerwein für lange Terrassen-Abendstücke.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc, Pézenas (Pays d'Oc IGP) |
| Rebsorten | Grenache, Cinsault |
| Anbau | Bio-zertifiziert, CO2-neutral |
| Vinifikation | Direktpressung, Stahltank-Gärung bei 15-18°C |
| Alkoholgehalt | 12.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Domaine Montrose, Pézenas |
Häufige Fragen
Was bedeutet «Solis Lumen»?
«Licht der Sonne» auf Latein. Eine Hommage an die intensive Sonneneinstrahlung des Languedoc, die den südfranzösischen Rosés ihren Charakter gibt.
Was bedeutet CO2-neutral?
Die Domaine kompensiert ihre CO2-Emissionen vollständig – über Massnahmen wie das Pflanzen von 1'053 mediterranen Bäumen, energieeffiziente Produktion und CO2-Kompensation. Pionierstellung im Languedoc.
Wie unterscheidet sich Solis Lumen vom 1701?
Solis Lumen ist die zugängliche Bio-Linie aus Grenache und Cinsault, im Stahltank ausgebaut. 1701 ist die Premium-Cuvée mit 85% Grenache + 15% Roussanne, mit Holzeinfluss und mehrfacher internationaler Auszeichnung.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Frisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren. Stahltank-Rosés sind Frischestilistik, kein Lager-Wein.
Über das Weingut – Domaine Montrose, Pézenas
Familie Coste seit neun Generationen
Domaine Montrose liegt im Languedoc, einige Kilometer von Pézenas entfernt, zwischen Montpellier und Béziers. Das Weingut geht auf das 16. Jahrhundert zurück, unterirdische Keller aus dieser Zeit zeugen davon. Heute führen Bernard und Olivier Coste – Vater und Sohn, neunte Generation – das Familienunternehmen mit klarer Handschrift.
Die Drei Eidechsen seit 1701
Am 1. Juli 1701 verlieh König Ludwig XIV. dem Vorfahren der Familie, Joseph Alazard, das Familienwappen mit drei Eidechsen – wahrscheinlich ein Wortspiel auf seinen Namen (Alazard = lézard auf Französisch). Seit damals gehört das Gut in der Familie. Die Drei Eidechsen sind heute das Logo der Domaine Montrose und auf jeder Flasche zu finden.
80 Hektar auf drei Terroirs
Die Reben wachsen auf einer Mosaik aus drei besonderen Böden: Ton-Kalkstein für Frische und Balance, Villafranchian-Terrassen mit kleinen Galets für Konzentration, und vulkanische Böden eines alten Hangs für Tiefe und Mineralität. Die Domaine gehört zu der Côtes de Thongue – einer kleinen Sub-Region, deren Erzeuger bewusst auf AOC verzichten, um mehr Sortenfreiheit zu haben.
Bio-zertifiziert und CO2-neutral
Das Weingut ist Bio-zertifiziert und CO2-neutral. Über 1'053 mediterrane Bäume wurden gepflanzt, um die natürliche Artenvielfalt zu fördern. Das Firmenmotto, inspiriert von der griechischen Dichterin Sappho: «Was schön ist, ist gut.» Pionier der Qualitäts-Renaissance im Languedoc, heute eine Referenz weit über die Region hinaus.
