Cabernet Sauvignon Oltresogno IGT 2022 - 6x 75cl

Beschreibung

Das Cabernet Sauvignon Oltresogno 2022 6er-Set jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen fruchtig-würzigen, ausgewogenen Cabernet Sauvignon aus dem Herzen der Bolgheri-Region, von einem Weingut, das direkt am Fusse des malerischen Castagneto Carducci liegt.

Die Tenuta Campo alle Comete liegt im Herzen der DOC Bolgheri – einer der faszinierendsten und renommiertesten Weinregionen Italiens, bekannt für ihre Supertoskaner und das einzigartige Terroir zwischen Hügeln und Meer. Die rund 17 Hektar Weinberge, gepflanzt zwischen 1993 und 2007, sind im Weinregister der Bolgheri DOC eingetragen und liefern Trauben von gereiften, gut verwurzelten Stöcken, die das Terroir dieser Region mit wachsender Tiefe und Ausdruckskraft wiedergeben.

Der Oltresogno – «jenseits des Traums» – ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, vinifiziert mit einer klugen Zweiteiligkeit: die Hälfte des Weins bleibt im Stahltank, um die natürliche Frische und Frucht zu bewahren; die andere Hälfte reift 8 bis 12 Monate in gebrauchten und neuen Barriques und Tonneaux mit mittlerer Röstung – um Struktur, Tiefe und eine dezente Holznote zu entwickeln. Die Assemblage vereint das Beste aus beiden Welten. Anschliessend mindestens 6 Monate Flaschenruhe.

Im Glas ein intensives, brillantes Rubinrot. In der Nase fruchtig und würzig: dunkle Kirschen und reife Brombeeren, verfeinert durch typische Cassisnoten – einladend, klar und von einer sortentypischen Eleganz. Am Gaumen ausgewogen und angenehm – die Tannine reif und seidig, die würzige Frische lebendig und mit anhaltend intensiven Aromen und einem frischen, langen Abgang.

Bolgheri. Seit 1993. Sechs Flaschen Cassis-Eleganz.

Passt zu Schweinefleisch, Truthahn und Ente – sowie zu gegrilltem Fleisch, herzaften Pastagerichten und allen Tischen, die einen lebendigen, fruchtbetonten Cabernet Sauvignon aus Bolgheri verdienen.

Serviervorschlag Bei 16–18°C in einem grossen Rotweinglas servieren – 15 bis 20 Minuten vor dem Genuss lüften lassen, damit die fruchtige Aromatik und die seidigen Tannine des Oltresogno vollständig zur Geltung kommen.

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