De' Ricci
Il Vignone IGT Supertuscan 2018 - 75cl
Il Vignone IGT Supertuscan 2018 – ein vollkommener, samtig-gehaltvoller Supertuscan aus dem Herzen Montepulcianos. Famiglia Ricci seit 1150 in Montepulciano (875 Jahre!), beruhmt für ihre legendäre «Weinkathedrale» – unterirdischer Weinkeller wie eine gotische Kirche in den Sandstein gehauen. Heute Familie Trabalzini. Cuvée Bordeaux: Merlot + Cabernet Sauvignon + Petit Verdot aus dem Einzelweinberg «Il Vignone» auf der Tenuta Fontecornino, 450 m Höhe. 18 Mt Tonneaux + 6 Mt Flasche. Rund 15'000 Flaschen pro Jahrgang. Dunkle Frucht (Pflaume, Brombeere), Würze, samtige Struktur. Vielseitig (Pizza bis Bistecca). Für 19.80 CHF Supertuscan-Erlebnis aus 875 Jahren Familientradition.
Was den Il Vignone besonders macht
Supertuscan ist eine breite Kategorie – vom 250-CHF-Premium bis zum 15-CHF-Einsteiger. Was den Il Vignone von vergleichbaren Wein-Erfahrungen unterscheidet: erstens die Familie. Famiglia Ricci ist eine der ältesten toskanischen Adelsfamilien (seit 1150!), die mit der berühmten Weinkathedrale in Montepulciano ein einzigartiges historisches Erbe pflegen. Zweitens das Terroir: Einzelweinberg auf 450 m Höhe in Fontecornino, das den Trauben Frische und mineralische Aromatik verleiht. Drittens die Vinifikation: klassische Bordeaux-Assemblage (Merlot + Cabernet Sauvignon + Petit Verdot) mit 18 Mt Tonneaux. Für 19.80 CHF eine bemerkenswerte Wein-Erfahrung mit 875 Jahren Familien-Geschichte.
Famiglia Ricci seit 1150 – 875 Jahre Familientradition
Die Famiglia Ricci aus Montepulciano ist eines der traditionsreichsten Adelsgeschlechter der Toskana – seit über 870 Jahren mit dieser faszinierenden Landschaft verwurzelt. Eine Familientradition, die in der italienischen Wein-Welt wenige übertreffen.
Die Weinkathedrale – unterirdische gotische Architektur
Eines der eindrücklichsten Zeugnisse dieser langen Tradition ist die berühmte «Weinkathedrale» der Cantina De' Ricci: ein weitläufiger unterirdischer Weinkeller, der wie eine gotische Kirche in den Sandstein der Altstadt Montepulcianos gehauen wurde. Hohe gewölbte Decken, lange Korridore, monumentale Räume – ein Wein-Heiligtum, das zur Legende der Region gehört.
Die Riccio-Legende
Namensgeber der Cantina De' Ricci ist eine lokale Legende: ein mittelalterlicher Einsiedler namens Riccio – «Igel» – der das Wetter angeblich so treffsicher voraussagte, dass sein Ruf bis nach Rom gelangte. Eine Geschichte, die in der Wein-Welt selten ist und der Marke einen persönlichen Charakter gibt.
Der Einzelweinberg Il Vignone
Der Name «Il Vignone» erinnert an den gleichnamigen Einzelweinberg auf der Tenuta Fontecornino, wo die drei Rebsorten gemeinsam angebaut werden: Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Höhenlage von 450 Metern verleiht den Trauben aussergewöhnliche Frische und Präzision – das toskanische Terroir entwickelt eine unverwechselbare, mineralische Ausdruckskraft, die diesen Wein von typischen Tieflandweinen unterscheidet.
Bordeaux-Assemblage in der Toskana
Eine klassische Bordeaux-Assemblage: Merlot bringt Frucht und Schmelz, Cabernet Sauvignon Struktur und Tannin-Tiefe, Petit Verdot Würze und tiefe Farbe. In Bordeaux ist diese Kombination der Standard, in der Toskana ist sie Teil der Supertuscan-Tradition seit den 1970er Jahren. Hand-Lese, sortentrennte Vinifikation, je nach Rebsorte unterschiedliche Mazerationsdauer (das gibt jeder Sorte ihre optimale Aroma-Extraktion). 18 Monate Ausbau in Tonneaux, anschliessend mindestens 6 Monate Flaschenruhe. Rund 15'000 Flaschen pro Jahrgang – also limitierte Produktion.
So schmeckt der 2018er
Am Gaumen anschmiegsam, gehaltvoll und samtig – mit aromatischen und geschmacklichen Feinheiten, dunkler Frucht, Pflaumen und Brombeeren, einem Hauch Gewürze und einem langen, eleganten Abgang. Ein Wein, der Pizza ebenso begleitet wie ein edles Bistecca alla Fiorentina – vielseitig, zugänglich, aber doch mit toskanischer Charakter-Tiefe.
Passt zu
- Schweizer Pizza Margherita mit San-Marzano-Tomaten und Büffel-Mozzarella – die zugängliche Frucht und milden Tannine harmonieren mit dem italienischen Klassiker
- Bistecca alla Fiorentina vom Holzkohlegrill mit Rosmarin und groben Salz – der toskanische Klassiker zum eigenen Toskana-Wein
- Pasta al Ragù alla Bolognese mit gehobeltem Parmigiano – der italienische Klassiker zur eigenen Region (vegetarisch möglich mit Linsen-Ragù)
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren – 15 bis 20 Minuten vor dem Genuss lüften lassen, damit die dunkle Frucht und die samtige Struktur des Il Vignone vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Toskana, Montepulciano (Tenuta Fontecornino, 450 m) |
| Klassifikation | Toscana IGT |
| Cuvée | Merlot + Cabernet Sauvignon + Petit Verdot (Bordeaux-Assemblage) |
| Lage | Einzelweinberg «Il Vignone» auf Tenuta Fontecornino |
| Vinifikation | Hand-Lese, sortentrennt, 18 Mt Tonneaux + 6 Mt Flasche |
| Produktion | Rund 15'000 Flaschen pro Jahrgang |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Cantina De' Ricci, Montepulciano (Famiglia Ricci seit 1150, heute Familie Trabalzini) |
Häufige Fragen
Was ist die Weinkathedrale?
Eine berühmte unterirdische Weinkeller-Architektur der Cantina De' Ricci in der Altstadt Montepulciano. Wie eine gotische Kirche in den Sandstein gehauen – hohe gewölbte Decken, lange Korridore, monumentale Räume. Eines der eindrücklichsten Zeugnisse der langen De'-Ricci-Tradition und heute eine bekannte touristische Attraktion. Wer den Wein trinkt, trinkt aus einer der berühmtesten Cantinas der Stadt.
Was ist Petit Verdot?
Eine der klassischen Bordeaux-Sorten und die kleinste der fünf wichtigsten Bordeaux-Reben (neben Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec). Bringt tiefe Farbe, kräftige Tannine und würzige Aromatik (Veilchen, Lavendel, schwarzer Pfeffer). In Bordeaux meist nur in kleinen Mengen verwendet, in der Toskana und Kalifornien gewinnt sie zunehmend an Bedeutung. Im Il Vignone bringt sie die Würze und Farbe in die Cuvée.
Was ist die Tenuta Fontecornino?
Eine der drei Lagen der Cantina De' Ricci (neben Ascianello und Nottola). Auf 450 m Höhe gelegen – die höchste der drei Lagen, mit kühlerem Mikroklima und Mineralität durch die kalkhaltigen Böden. Hier liegt der Einzelweinberg «Il Vignone», aus dem dieser Wein stammt. Höhenlage gibt den Trauben Frische und langsame Reife – ideale Bedingungen für elegante Bordeaux-Cuvées.
Wie unterscheidet sich Il Vignone vom Il Severo?
Beide sind De'-Ricci-Supertuscans aus 2018, aber unterschiedlich konzipiert. Il Vignone ist der vielseitigere Wein: Bordeaux-Assemblage aus Merlot + Cabernet Sauvignon + Petit Verdot vom Einzelweinberg auf der Tenuta Fontecornino, dunkle Frucht und samtige Struktur, 19.80 CHF. Il Severo ist das ambitioniertere Projekt: 100% Merlot, über 2 Jahre Reife (Tonneaux + grosse Fässer + Flasche), Cassis-Tee-Eleganz, 42 CHF. Beide aus der gleichen Cantina De' Ricci, aber mit eigenstandigen Profilen.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre. Toskanische Bordeaux-Cuvées sind generell gut lagerfähig. Mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine, das Bouquet wird komplexer und tiefer (Leder, Tabak, getrocknete Beeren kommen hinzu). Eine Investition für Anlässe über Jahre.
Über das Weingut – Cantina De' Ricci, Montepulciano
Famiglia Ricci seit 1150 – 875 Jahre Familientradition
Die Famiglia Ricci aus Montepulciano ist eines der traditionsreichsten Adelsgeschlechter der Toskana – seit über 870 Jahren mit dieser faszinierenden Landschaft verwurzelt. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1150 zurück.
Die Weinkathedrale – architektonisches Erbe
Die berühmte «Weinkathedrale» – ein weitläufiger unterirdischer Weinkeller, der wie eine gotische Kirche in den Sandstein der Altstadt Montepulcianos gehauen wurde – ist eines der eindrücklichsten Zeugnisse dieser langen Tradition.
Die Riccio-Legende
Namensgeber ist eine lokale Legende: ein mittelalterlicher Einsiedler namens Riccio («Igel»), der das Wetter angeblich so treffsicher voraussagte, dass sein Ruf bis nach Rom gelangte.
Heute – Familie Trabalzini auf 30 Hektar
Heute wird das Weingut von der Familie Trabalzini geführt und produziert auf 30 Hektar in Ascianello, Nottola und Fontecornino Weine von grossem Charakter – mit klarer Treue zur historischen Tradition.
