Wein Neururer
Tati's Werk Rot Bio 2022 Neururer - 75cl
Tati's Werk Rot ist die Alltagscuvée von Fabian Neururer – Bio-Wein vom Neusiedlersee, gemeinsam mit seinem Vater («Tati») entwickelt. Genau die Art Wein, die Tati am liebsten trinkt: leicht, fruchtig, einfach. Zweigelt und Blaufränkisch – die zwei österreichischen Klassiker – in einer zugänglichen Cuvée, 8 Monate in grossen Holzfässern. Kein Anspruch auf große Geste, einfach ein guter Tisch-Roter zum sehr fairen Preis.
Was «Tati's Werk» bedeutet
«Tati» ist Fabians Vater. Die Linie «Tati's Werk» ist die Alltagscuvée des Hauses – entwickelt, weil Tati genau diesen Weintyp am liebsten trinkt: leicht, fruchtig, mit Kanten aber ohne Kompromiss bei der Qualität. Der grössere Bruder «Rotes Handwerk» ist die Premium-Linie mit längerer Barriquereife. «Tati's Werk» ist der Wein für den Vorrat – für unter der Woche, fürs Grillen, für den Apero.
Die Cuvée – zwei österreichische Klassiker
Zweigelt und Blaufränkisch sind die beiden wichtigsten Rotweinsorten Burgenlands – und stilistisch eine perfekte Ergänzung. Zweigelt bringt die Frucht, die zugängliche Kirschnote, den weichen Körper. Blaufränkisch gibt Struktur, Würze, Tiefe. Acht Monate in grossen, gebrauchten Holzfässern – das gibt eine Spur Tiefe, ohne dass der Wein nach Holz schmeckt. Bio.
So schmeckt der 2022er
Im Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase Weichselkirsche, Brombeere, frische Kräuter, ein Schuss Pfeffer. Am Gaumen leicht und frisch, aber mit toller Mundfülle – fruchtig, würzig, direkt. Tannine fein eingebunden. Klassischer Burgenland-Stil ohne Überfrachtung.
Passt zu
- Schweizer Bratwurst mit Rösti, Bratzwiebeln und Senf – die Frucht des Zweigelts trifft die deftige Würste – perfektes Sommer-Grill-Pairing
- Lachsforelle aus dem Grill mit Petersilien-Butter und Zitronen-Couscous – leicht gekühlt zur Forelle, das funktioniert mit Burgenland-Roten erstaunlich gut
- Vesperteller mit Bauernschinken, eingelegten Pilzen, Hartkäse und Bauernbrot – die Kirschnote trägt die salzig-räucherigen Aromen
Serviervorschlag
Bei 14 bis 16 Grad in einem grossen Rotweinglas – leicht gekühlt, wie es Tati am liebsten möchte. Im Sommer ruhig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Trinkreif heute, idealerweise innerhalb von 2 bis 3 Jahren konsumieren.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Österreich |
| Region | Neusiedlersee, Burgenland |
| Linie | Tati's Werk – Alltagscuvée |
| Rebsorten | Zweigelt, Blaufränkisch |
| Anbau | Bio-zertifiziert |
| Reifung | 8 Monate in grossen, gebrauchten Holzfässern |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Wein Neururer, Neusiedlersee |
Häufige Fragen
Wer ist «Tati»?
Fabians Vater. Die Linie «Tati's Werk» ist eine Hommage – Cuvées genau in dem Stil, den Tati am liebsten trinkt: frisch, fruchtig, alltagstauglich.
Tati's Werk oder Rotes Handwerk?
Tati's Werk Rot ist die Alltagscuvée – leicht, fruchtig, 16.60 CHF. Rotes Handwerk ist die Premium-Cuvée mit 18 Monaten Barriqueausbau und Merlot-Anteil – 39 CHF, mehr Tiefe und Lagerpotenzial. Beide Bio.
Sollte man Burgenland-Rotwein leicht kühlen?
Ja, vor allem bei leichteren Cuvées wie Tati's Werk. 14 bis 16 Grad sind ideal. Bei Sommer-Temperaturen ruhig 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank stellen – das hebt die Frucht und dämpft den Alkohol.
Wie lange haltbar?
Trinkreif heute, idealerweise innerhalb 2 bis 3 Jahren konsumieren. Alltagscuvées sind nicht zum Lagern gemacht – sondern zum Geniessen.
Über das Weingut – Wein Neururer, Neusiedlersee
Fabian Neururer – der Cuvée-Winzer
Fabian Neururer macht Bio-Wein am Neusiedlersee im Burgenland – mit einer klaren Überzeugung: Cuvées bringen das volle Potenzial der Rebsorten erst richtig zum Vorschein. Reinsortige Weine sind ihm meist zu eindimensional. Stattdessen vereint er die Stärken mehrerer Sorten – ehrlich, ohne Kalkül.
Neusiedlersee – Österreichs warmes Sonnenland
Der Neusiedlersee ist eine der wärmsten und sonnenreichsten Weinregionen Österreichs – ein flacher Steppensee, der das Klima ausgleicht und für lange Vegetationszeiten sorgt. Pannonisches Kontinentalklima, sandige und fruchtbare Schotterböden, ideale Bedingungen besonders für Zweigelt und Blaufränkisch.
Zwei Linien – zwei Stile
«Tati's Werk» ist die Alltagslinie – leichte, fruchtige Cuvées, gemeinsam mit Tati (Fabians Vater) entwickelt, weil Tati genau das am liebsten trinkt. «Handwerk» ist die Premium-Linie – gereifte, holzgeprägte Cuvées mit mehr Tiefe und Lagerpotenzial. Beide Bio, beide ehrlich.
Bio als Selbstverständlichkeit
Alle Weine sind Bio-zertifiziert. Kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineralherbizide, organische Kompostierung. Im Keller arbeitet Fabian klassisch: Handlese, sorgfältige Selektion, kein Gimmick. Das schmeckt man.
