Limoncino Dell' Isola Caffo - 70cl

Beschreibung

Den Caffo Limoncino Dell'Isola jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen der authentischsten und charakterstärksten Limoncellos Italiens, hergestellt nach dem traditionellen Rezept Kalabriens aus frischen, unbehandelten Zitronenschalen – ohne künstliche Farben, ohne Zusatzstoffe, mit der naturbelassenen Farbe frisch gepresster Limonade.

1915 übernahm Meisterbrenner Giuseppe Caffo eine alte Brennerei in Santa Venerina am Fusse des Ätnas – der Beginn einer Familientradition, die heute in der vierten Generation weitergeführt wird. Später erwarben die Brüder Caffo eine weitere Brennerei in Limbadi in Kalabrien, der Region, die bis heute das Herz des Unternehmens ist. Während der weitaus bekanntere Limoncello der Amalfiküste international dominiert, bleibt der Limoncino Dell'Isola seinem kalabrischen Ursprung treu: 1,5 kg frische, kleine kalabrische Zitronen werden pro Liter verarbeitet – Früchte, die für ihre besonders intensive Aromatik und ihren kräftigen Charakter bekannt sind. Das Ergebnis ist ein Zitronenlikör, der nicht mit künstlichem Neongelb leuchtet, sondern in der natürlichen Farbe frisch gepresster Limonade strahlt. Keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe – nur Zitronenschalen, Zucker, Wasser und neutraler Alkohol.

Zutaten: Wasser · Zucker · neutraler Alkohol · unbehandelte Zitronenschalen · natürliche Aromen. 30% Vol. 70cl.

In der Nase frisch aufgeschnittene Zitrone mit zarten Junipernoten – lebendig und einladend. Am Gaumen ölig und spritzig zugleich: pure Zitronenfrucht von Anfang bis Ende, mit einem leicht honigsüssen Abgang. Frische, Intensität und natürliche Süsse in perfekter Balance.

Kalabrische Zitronen. 100% natürlich. Keine Farbstoffe. Caffo. Seit 1915.

Serviervorschlag Bei −18 bis −20°C tiefgekühlt servieren – pur als Shot, über Eis oder als Basis für einen Limoncello Spritz. Auch hervorragend als Zutat in Cocktails und Longdrinks oder zum Verfeinern von Desserts, Torten und Glacé.

Passt zu Desserts, Panacotta, Glacé, Tiramisù und Zitronenkuchen – sowie als erfrischender Digestif nach einem italienischen Abendessen und als Basis für den Limoncello Spritz.

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