Bodegas Barahonda
Barahonda Organic Barrica Yecla DO 2023 - 75cl
Alte Reben auf 700 Metern, sechs Monate im französischen Holz. Der Barrica ist die Stufe über dem Organic und liefert deutlich mehr Würze: schwarzer Pfeffer, Graphit, Trockenfleisch. Ein Bio-Wein, der bei sechzehn Franken untertrieben angeschrieben ist.
Wer dahintersteckt
Die Familie Candela macht in Yecla seit 1850 Wein. Heute führen die Brüder Antonio und Alfredo Candela das Gut in vierter Generation. Monastrell macht rund siebzig Prozent ihrer Rebfläche aus.
Alte Reben auf 700 Metern
Die Trauben stammen von alten Stöcken auf steinigen, kalkhaltigen Böden in Höhenlage. Nachts kühlt es ab, das hält die Säure oben. Der Syrah ergänzt die Monastrell mit dunkler Frucht und Pfeffer.
Sechs Monate Barrique
Vergoren wird im Stahltank, danach folgen sechs Monate im französischen Holz. Kurz genug, dass die Frucht vorne bleibt. Lang genug für Struktur und Tiefe.
So schmeckt er
Undurchdringliches Violett. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Graphit und Trockenfleisch. Am Gaumen saftig, mit reifer dunkler Frucht und warmer Würze. Trinkreif bis 2029.
Passt zu
Paella, Linsenragout, Kichererbsen-Eintopf, Grilladen, Alpkäse
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad servieren. Eine halbe Stunde vorher öffnen genügt. Ein normales Rotweinglas reicht völlig.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Spanien |
| Region | Yecla DO, Murcia |
| Rebsorte | Monastrell, Syrah |
| Lage | Alte Reben auf 700 m ü. M. |
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Bodegas Barahonda |
Häufige Fragen
Was ist Monastrell?
Die spanische Bezeichnung für Mourvèdre. Sie liebt Hitze und Trockenheit, reift spät und bringt dunkle Frucht mit Pfeffer- und Kräuterwürze. In Murcia ist sie zu Hause.
Warum nur sechs Monate Holz?
Monastrell hat von Natur aus viel Tannin und dunkle Würze. Zu viel Holz erschlägt die Frucht. Ein halbes Jahr gibt Struktur, ohne den Wein zuzudecken.
Wie ordnet sich der Wein im Sortiment ein?
Über dem Organic und unter dem Summum. Der Barrica ist der Allrounder der Bio-Linie.
Über den Produzenten – Bodegas Barahonda
Seit 1850 in Yecla
Pedro Candela Soriano begann 1850, in Yecla kleine Mengen Wein zu machen und lokal zu verkaufen. Ausgebaut wurde er in Tonkrügen. 1925 gründete sein Sohn Antonio Candela García die eigentliche Bodega. 2025 feierte das Haus sein hundertjähriges Bestehen.
Vierte Generation
Heute führen die Brüder Antonio und Alfredo Candela Póveda das Gut. In den Neunzigern schufen sie die Marke Barahonda für die Qualitätsweine des Hauses. Der Anspruch: Herkunft und Moderne zusammenbringen.
Monastrell auf 700 Metern
Rund siebzig Prozent der Rebfläche stehen in Monastrell, teils wurzelecht. Die Lagen liegen auf steinigen, kalkhaltigen Böden in Höhenlage. Das bringt Frische in eine sehr warme Region.
Vier Linien
Barahonda Organic, Barahonda, Barahonda Summum und Heredad Candela. Dazu gehören ein Restaurant und Weintourismus mitten in den Reben.
