Vinattieri
Roncaia Riserva Merlot Ticino DOC 2022 Vinattieri
Der Roncaia Riserva ist die mittlere Stufe der Vinattieri-Hierarchie. Ein Merlot, der mehr Holz und mehr Reife bringt als der Sassaia, aber preislich noch in der vernünftigen Mittelklasse spielt. 92 Punkte Falstaff bestätigen, was wir hier seit Jahren empfehlen: ein Tessiner Merlot, der über seinem Preis spielt.
Was Riserva im Tessin bedeutet
Riserva ist eine Klassifikation für längere Reifezeiten – mindestens 18 Monate, davon ein Teil im Holzfass. Während Riserva in Italien streng geregelt ist, bezeichnet sie im Tessin den qualitativ höheren Selektionswein eines Hauses. Vinattieri nutzt sie genau dafür: ein Merlot mit mehr Reife, mehr Holz, mehr Komplexität als der Standard.
Aus dem Roncaia-Rebberg
Roncaia ist der gleichnamige Rebberg, aus dem die Trauben für diese Cuvée kommen. Reben über 30 Jahre alt, Handlese, sortenrein Merlot. Vergärung im Stahltank, dann 12 bis 18 Monate Reifung in französischer Eiche – ein Mix aus erstbelegten und mehrfach genutzten Barriques. Anschliessend mehrere Monate Flaschenruhe.
So schmeckt er
Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase reife dunkle Beeren, Pflaume, Vanille, ein Hauch Kakao und Tabak. Am Gaumen rund und vollmundig, mit feinen Tanninen und langem Abgang. Die typische Vinattieri-Stilistik – Frucht und Holz in Balance, ohne dass eines dominiert. Klare Preis-Leistungs-Empfehlung.
Passt zu
- Polenta mit Wildschwein-Ragout – Wild und reife Frucht, Schweizer Berge zuhause
- Tessiner Risotto al Merlot – derselbe Wein im Risotto und im Glas (vegetarisch)
- Bündner Capuns mit Bergkäse – Schweizer Bergkost mit Würze, die Komplexität trägt mit
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad in einem Rotweinglas. 30 Minuten dekantieren empfohlen. Trinkreif heute, Lagerpotenzial bis circa 2030.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Schweiz |
| Region | Tessin (Mendrisiotto) |
| Rebsorte | Merlot |
| Klassifikation | Riserva |
| Auszeichnung | 92 Punkte Falstaff |
| Alkoholgehalt | 13.5% |
| Füllmenge | 37.5cl / 75cl / 150cl |
| Weingut | Vinattieri Ticinesi |
Häufige Fragen
Was unterscheidet Roncaia Riserva von Sassaia?
Roncaia hat mehr Holz und mehr Reife. Sassaia ist der jüngere, frischere Vinattieri.
Was bedeuten die 92 Punkte Falstaff?
Eine Bewertung der renommierten Wein-Zeitschrift Falstaff. 90+ Punkte ist sehr gut, 92 ist exzellent.
Wie unterscheidet sich Roncaia vom Vinattieri Rosso?
Vinattieri Rosso ist das Flaggschiff, mit Appassimento-Anteil und 10'000-Liter-Holzfass-Reife. Eine andere Liga.
Wie lange ist der Wein haltbar?
Trinkreif heute, Lagerpotenzial bis circa 2030.
Über das Weingut – Vinattieri Ticinesi, Ligornetto
Luigi Zanini – ein Bordeaux-Träumer im Tessin
Luigi Zanini Senior begann seine Wein-Karriere in den 1960er Jahren als Importeur – er reiste durch Bordeaux und das Piemont, kaufte und verkaufte. 1985 gründete er Vinattieri Ticinesi in Ligornetto und produzierte den ersten Vinattieri Rosso. Die Idee: Tessiner Merlot auf Augenhöhe mit den grossen Pomerol-Weinen. Im Tessin damals eine Revolution.
Familie Zanini bis 2020 – heute Michele Conceprio
1992 trat Sohn Luigi Zanini Junior, ausgebildeter Önologe, in den Betrieb ein. Vater und Sohn führten das Haus gemeinsam bis 2020. Im Januar 2021 übergab die Familie Zanini das Tagesgeschäft an Michele Conceprio, der seither als Direktor und Önologe Vinattieri leitet – konsequente Weiterführung der Bordeaux-Linie.
Bordeaux-Methode trifft Tessiner Terroir
Vinattieri vinifiziert in slowenischen Grossholzfässern bis 10'000 Liter – eine Tradition aus dem Veneto, ungewöhnlich für die Schweiz. Beim Flaggschiff Vinattieri Rosso wird ein Anteil der Trauben nach dem Appassimento-Verfahren angetrocknet (wie beim Amarone), bevor sie vinifiziert werden. Anschliessend lange Reifung in französischen Barriques.
100 Hektar in drei Tessiner Regionen
Heute bewirtschaftet Vinattieri 100 Hektar Reben – verteilt auf den Mendrisiotto (80%), Lugano und Malcantone. Das entspricht etwa 10% der gesamten Tessiner Anbaufläche. Castello Luigi in Besazio ist Zaninis separates Premium-Projekt im Bordeaux-Schloss-Stil. Mehrfach 96/100 Vinum, regelmässig Top-Bewertungen von Falstaff und James Suckling.
