Terlan
Lagrein Riserva Porphyr DOC 2022 Kellerei Terlan - 75cl
Die Lagreinselektion des Hauses, benannt nach dem Porphyr-Boden. Achtzehn Monate im Barrique. Lakritz, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken und Schwarztee, dazu Sauerkirsche und Heidelbeere. James Suckling gibt 95 Punkte.
Porphyr im Namen
Quarzporphyr ist das vulkanische Grundgestein rund um Terlan. Die kargen, sandig-lehmigen Böden ergeben von Natur aus begrenzte Erträge. Genau daher kommt die Konzentration dieses Weins.
Achtzehn Monate Barrique
Maischevergärung im Stahltank. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein achtzehn Monate im Barrique. Lagrein verträgt diese Fasszeit, weil die Sorte von Natur aus viel Struktur mitbringt.
So schmeckt er
Sattes, undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase facettenreich und intensiv: Lakritz, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken und Schwarztee, dazu Sauerkirsche und Heidelbeere. Am Gaumen kompakt und konzentriert, mit pfeffriger Würze, einem leicht süsslichen Bitterschokoladenton und fein geschliffenen Tanninen. Trinkreif bis 2030.
Passt zu
Rindsentrecôte, Wild, Schmorbraten, Kürbisgratin, Alpkäse
Serviervorschlag
Bei 16 bis 18 Grad servieren. Eine Stunde vorher dekantieren. Ein grosses Rotweinglas.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Klassifikation | Südtirol DOC, Riserva |
| Rebsorte | Lagrein |
| Ausbau | 18 Monate im Barrique |
| Böden | Quarzporphyr, sandig-lehmig |
| Alkoholgehalt | 14.0% |
| Bewertungen | James Suckling 95/100, Falstaff 93/100, Wine Advocate 93/100 |
| Füllmenge | 75cl |
| Weingut | Kellerei Terlan, Südtirol |
Häufige Fragen
Was unterscheidet ihn vom Lagrein Tradition?
Der Lagrein Tradition reift neun Monate im grossen Holzfass und ist der Alltagswein. Der Porphyr ist eine Selektion mit achtzehn Monaten Barrique. Deutlich mehr Konzentration.
Was ist Lagrein?
Eine autochthone Rotweinsorte Südtirols aus dem Bozner Talkessel. Dunkle Farbe, dunkle Frucht, feines Tannin und eine leicht bittere Note im Abgang.
Passt er zur Schweizer Küche?
Sehr gut. Zu Schmorgerichten, zu Rindsbraten, zu gereiftem Alpkäse. Die Würze und die Struktur vertragen kräftige Gerichte.
Über das Weingut – Kellerei Terlan, Südtirol
1893 gegründet
Die Kellereigenossenschaft Terlan entstand 1893. Ein genossenschaftlicher Zusammenschluss war damals eine echte Neuerung. Der Terlaner Wein hat das kleine Dorf unter Weinfreunden weltweit bekannt gemacht.
Quarzporphyr als Grundlage
Das Grundgestein ist vulkanischen Ursprungs, mit hohem Quarzanteil und leicht saurem pH-Wert. Karge, sandig-lehmige Böden, geringe Erträge, langlebige und mineralische Weine.
Alpen und Mittelmeer
Die Gipfel schirmen Südtirol im Norden ab, aus dem Süden kommen mediterrane Einflüsse. Kühle Fallwinde sorgen für grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
Zeit als Prinzip
Jeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht. Die Raritätenweine reifen über ein Jahrzehnt auf der Feinhefe im Stahlfass, bevor sie in die Flasche kommen.
