Casa Tradicion
Tequila Clase Azul Reposado - 70cl
Tequila Clase Azul Reposado – einer der bekanntesten und ikonischsten Ultra-Premium-Tequilas der Welt! In einer handgefertigten Keramikkaraffe, die in Santa María Canchesda von über 100 Handwerkern individuell gefertigt wird. Jede ein Unikat, jede ein Sammlerstück. 70cl, 40% Vol.
Was den Clase Azul Reposado besonders macht
Drei Faktoren machen diesen Tequila zur weltbekannten Ikone: die handgefertigte Keramikkaraffe mit ihren unverwechselbaren kobaltblauen «gefiederten» Pinselstrichen (von über 100 Handwerkern in Santa María Canchesda gefertigt!), die 72 Stunden langsame Backsteinofen-Kochung der Agavenherzen und die 8 Monate Reifung in amerikanischen Whiskeyfässern (Quelle der Haselnuss- und Vanillearomen). Wir bei Réka mögen die Karaffe so sehr wie den Tequila darin – ein doppeltes Geschenk: Spirituose und Kunstwerk in einem.
Die ikonische Keramikkaraffe
Clase Azul ist weit mehr als ein Tequila – es ist ein Symbol mexikanischer Tradition, Kultur und Kunsthandwerk. Die Keramikkaraffe mit ihren unverwechselbaren kobaltblauen «gefiederten» Pinselstrichen wird in der kleinen mexikanischen Stadt Santa María Canchesda von über 100 Handwerkern individuell von Hand geformt und bemalt – jede ein Unikat, jede ein Sammlerstück von bleibendem Wert. Eine Flasche, die lange nach dem letzten Tropfen als Kunstwerk bestehen bleibt.
Hochland Los Altos de Jalisco – das Terroir
Der Tequila selbst ist ebenso ikonisch wie die Karaffe: 100% Blue Weber Agave aus den Hochlandregionen von Los Altos de Jalisco. Das Hochland-Terroir verleiht den Agaven ihren typisch fruchtigen, blumigen Charakter – fundamental anders als die krautig-erdigen Tiefland-Agaven.
72 Stunden Backsteinofen + geheime Hefekombination
Die Agavenherzen werden 72 Stunden lang in gemauerten Backsteinofen langsam gekocht – eine schonende Methode, die mehr Aromen freisetzt als die schnelleren modernen Druckkocher. Anschliessend mit einer geheimen Hefekombination fermentiert und zweifach destilliert.
8 Monate Whiskeyfass-Reifung
Anschliessend reift der Reposado 8 Monate lang meisterhaft in amerikanischen Whiskeyfässern – die Quelle seiner einzigartigen Haselnuss- und Vanillearomen und seines aussergewöhnlich weichen Abgangs. 8 Monate ist im Reposado-Klasse-Bereich am oberen Ende, was dem Clase Azul seine Komplexität verleiht.
So schmeckt er
Nase: helles Bernstein mit goldenen Reflexen. Agavensirup, Vanille, kandierte Orangenschale und geröstete Eiche, mit leichten Anklangen von Zimt und Banane – harmonisch und fruchtig. Gaumen: Haselnuss, Vanille, Nelken und Zimt, verfeinert durch einen dezenten Hauch von Agavendicksaft – weich, komplex und seidig. Abgang: lang, aussergewöhnlich geschmeidig, will kaum enden.
Auszeichnungen
- Weltbekannte Ikone der Ultra-Premium-Tequila-Welt
- Handgefertigte Keramikkaraffe (über 100 Handwerker, jede ein Unikat)
- 72 Stunden Backsteinofen-Kochung + 8 Monate Whiskeyfass-Reifung
Servier-Empfehlungen
- Pur bei Zimmertemperatur (klassisch und empfohlen!) – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – die Vanille- und Haselnusskomplexität entfaltet sich am schönsten
- Mit einem Tropfen frischem Wasser – öffnet die Agavendicksaft-Anklange noch weiter
- Als edler Begleiter zu gereiftem Käse – oder dunkler Schokolade oder einem mexikanischen Dessert
Pur trinken – das Beste
Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – als stiller Luxusgenuss für besondere Momente. Die Karaffe danach bitte behalten – sie verdient ihren Platz als Schmuckstück. Weltbekannte Ikone. Handgefertigte Keramikkaraffe. Ultra-Premium pur.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | Mexiko (Jalisco, Hochland Los Altos) |
| Klassifikation | Ultra-Premium Tequila Reposado (100% Agave, 8 Monate Whiskeyfass) |
| Ausgangsstoff | 100% Blue Weber Agave aus Los Altos de Jalisco |
| Brennverfahren | 72 Stunden Backsteinofen-Kochung, geheime Hefekombination, zweifach destilliert |
| Reifung | 8 Monate in amerikanischen Whiskeyfässern |
| Karaffe | Handgefertigte Keramik aus Santa María Canchesda, kobaltblaue Pinselstriche, jede ein Unikat |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Füllmenge | 70cl |
| Produzent | Casa Tradicion (Clase Azul, Santa María Canchesda, Mexiko) |
Häufige Fragen
Was macht die Clase Azul-Karaffe so besonders?
Die Karaffe wird in der kleinen Stadt Santa María Canchesda in Mexiko von über 100 Handwerkern individuell gefertigt – von der Form bis zu den unverwechselbaren kobaltblauen «gefiederten» Pinselstrichen. Jede Karaffe ist ein Unikat, jede ein Sammlerstück. Das Casa Tradicion-Sozialprojekt schätzt traditionelle Handwerkskunst und gibt vielen lokalen Handwerkerfamilien eine Lebensgrundlage. Eine Karaffe, die lange nach dem letzten Tropfen als Kunstwerk und Sammlerstück bestehen bleibt.
Was ist der Unterschied Tiefland vs. Hochland Jalisco?
Jalisco hat zwei Hauptregionen für Tequila-Produktion mit unterschiedlichem Charakter. Tiefland (Lowland / Valles) = vulkanisches Terroir, klimatisch wärmer, ergibt krautige, erdige, oft pfeffrige Agaven. Hochland (Highland / Los Altos) = höher gelegen, kühler, ergibt fruchtige, florale, süssere Agaven – wie bei Clase Azul. Beide sind authentisch Jalisco; welcher Stil besser ist, ist Geschmackssache. Clase Azul ist klar Hochland-Stil mit der typisch fruchtigen, eleganten Prägung.
Was bedeutet «Reposado» bei einem Tequila?
«Reposado» bedeutet auf Spanisch «ruhend» – in der Tequila-Welt bezeichnet es eine spezifische Klasse: ein Tequila, der zwischen 2 und 12 Monaten in Eichenfässern gereift wurde. Beim Clase Azul: 8 Monate in amerikanischen Whiskeyfässern – am oberen Ende der Reposado-Klasse, was die Komplexität und Tiefe erklärt.
Warum 72 Stunden Backsteinofen-Kochung?
Die Agavenherzen («Piñas») müssen vor der Fermentation gekocht werden, um die Stärke in fermentierbare Zucker umzuwandeln. 72 Stunden langsame Backsteinofen-Kochung ist eine traditionelle, aufwendige Methode – deutlich schonender als die modernen Schnell-Druckkocher (4-12 Stunden). Resultat: mehr Aromen werden freigesetzt, die Agave bleibt aromatisch komplexer. In der modernen Industrie selten geworden, in der Premium-Welt aber zunehmend wieder geschätzt.
Wie unterscheidet sich Clase Azul vom Don Julio 1942?
Beide sind ikonische Hochland-Tequilas aus Los Altos de Jalisco – stilistisch jedoch verschieden. Clase Azul Reposado (dieser hier, 225 CHF, 40%) = 8 Monate Whiskeyfass, Haselnuss/Vanille/kandierte Orangenschale, fruchtig-zugänglich – berühmt für die Sammler-Karaffe. Don Julio 1942 (179 CHF, 38%) = 30 Monate amerikanische Weisseiche (Añejo!), Karamell/dunkle Schokolade/geröstete Agave, tiefer und wärmer – berühmt für die ikonische Glasflasche. Beide sind echte Statement-Tequilas.
Eignet sich der Clase Azul als Geschenk?
Hervorragend! Bei einem Preis von 225 CHF ist er ein klares Statement-Geschenk – und das Besondere: die Karaffe ist ein doppeltes Geschenk. Spirituose und Kunstwerk in einem. Auch nach dem letzten Tropfen bleibt die handbemalte Keramikkaraffe als Schmuckstück oder Sammlerobjekt bestehen. Ideal für besondere Anlässe: Geburtstage, Hochzeiten, Firmenjubiläen oder als bleibendes Geschenk für Tequila-Liebhaber und Kunstkenner gleichermassen.
Über den Produzenten – Casa Tradicion / Clase Azul (Mexiko)
Casa Tradicion – die Heimat von Clase Azul
Casa Tradicion ist das Mutterunternehmen hinter der Clase Azul-Marke. Gegründet 1997 von Arturo Lomeli, hat Clase Azul den Status einer Welt-Ikone der Ultra-Premium-Tequila-Welt erreicht. Die Marke vereint mexikanisches Kunsthandwerk mit Premium-Tequila auf höchstem Niveau.
Santa María Canchesda – die Karaffen-Heimat
Die handgefertigten Keramikkaraffen werden in Santa María Canchesda gefertigt – einem kleinen Dorf in Mexiko, das durch Clase Azul zu einer wichtigen Heimat traditioneller mexikanischer Keramikkunst geworden ist. Jede Karaffe ist ein Unikat, jede ein Sammlerstück.
