The Lost Distillery
Lost Distillery Lossit Classic Selection Blended Malt Scotch Whisky - 70cl
Lost Distillery Lossit – ein preisgekrönter Islay Blended Malt, der die Geschichte einer 1867 geschlossenen Farmbrennerei auf Islay wieder zum Leben erweckt! 12-15 Jahre alte Single Malts, akribisch nach historischer Rezeptur rekonstruiert. Torfige Islay-Seele mit Ingwer, Vanille und Eiche. Master Medal Scotch Whisky Masters 2016! 70cl, 43% Vol.
Was den Lossit besonders macht
Drei Faktoren machen diesen Whisky zur historischen Sensation: die einzigartige Mission (eine 1867 geschlossene Farmbrennerei auf Islay wieder zum Leben erweckt!), die akribische Archivrecherche (vergessene Rezepturen so originalgetreu wie möglich rekonstruiert) und die internationale Anerkennung (Master Medal bei den Scotch Whisky Masters 2016 – die höchste Auszeichnung der renommiertesten britischen Whisky-Verkostung). Wir bei Réka mögen die Geschichte – ein Whisky, der ein verlorenes Kapitel der schottischen Whisky-Geschichte greifbar macht.
The Lost Distillery Company – Geschichte zurückholen
Die Lost Distillery Company hat sich einer einzigartigen Mission verschrieben: verschwundene schottische Destillerien und ihre Whiskys wieder zum Leben zu erwecken. Durch akribische Archivrecherchen – historische Aufzeichnungen, Schiffsmanifeste, Verkaufsbücher – und die Expertise eines erfahrenen technischen Teams werden vergessene Rezepturen so originalgetreu wie möglich rekonstruiert. Ein Projekt, das Geschichte und Handwerk auf das Schönste vereint und vier verlorene Brennereien wieder ins Glas bringt: Lossit (Islay, 1867 geschlossen), Stratheden (Lowlands, 1926), Towiemore (Speyside, 1931) und Jericho (Aberdeenshire, 1913).
Die Lossit-Geschichte – 50 Jahre Islay-Farmbrennerei
Die Lossit Distillerie wurde 1817 in Ballygrant auf Islay erbaut – als echte Farmbrennerei, die ihre eigenen Ressourcen und Zutaten nutzte. Eine Belegschaft, die ihre Aufgaben sowohl als Brennereiarbeiter als auch als Landarbeiter vereinte. Eine erfolgreiche Ernte bedeutete überschüssige Gerste für die Destillation – eine enge Verbindung zwischen Land und Whisky, die dem Lossit seinen authentischen, verwurzelten Charakter verlieh. Das Ende der Napoleonischen Kriege und die damit verbundene Erleichterung der britischen Getreidekrise ermöglichten es der Brennerei, aufzublühen – bevor sie 1867 schloss, da eine Modernisierung nicht mehr möglich war. 50 Jahre Islay-Geschichte, die nun durch The Lost Distillery weiterlebt.
Rekonstruktion mit 12-15-jährigen Single Malts
Die Rekonstruktion erfolgt durch Vermählung verschiedener Single Malts in kleinen Batches – die zwischen 12 und 15 Jahre alt sind. Eine Reife, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Das Ziel: das Aromen-Profil zu treffen, das eine Lossit-Brennerei aus dem 19. Jahrhundert nach historischer Vorlage produziert hätte.
So schmeckt er
Nase: warm und einladend – typisch Islay-Torfrauch, dazu würzige Anklange. Gaumen: würzige Noten von Ingwer und frischen Vanilleschoten, begleitet von einem Hauch Eiche – warm, komplex und von einer Tiefe, die typisch für die grossen Islay-Whiskys ist. Abgang: lang und wärmend, der Rauch bleibt präsent und verabschiedet sich nur langsam – ganz wie es ein echter Islay tun sollte.
Auszeichnungen
- Master Medal, Scotch Whisky Masters 2016 – höchste Auszeichnung der renommiertesten britischen Whisky-Verkostung
- Klassiker-Selection mit 12-15-jährigen Single Malts
- Akribische Rekonstruktion einer 1867 verlorenen Brennerei
Servier-Empfehlungen
- Pur bei Zimmertemperatur (klassisch und empfohlen!) – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – die Torfnoten und die würzige Vanille entfalten sich am schönsten
- Mit einem kleinen Tropfen frischem Wasser – öffnet den Lossit noch weiter und gibt aromatische Schichten frei
- Auf einem grossen Eiswürfel – für alle, die den Rauch etwas sanfter mögen, im Sommer ein erfrischender Genuss
Pur trinken – das Beste
Pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas servieren – ein Whisky, der ein verlorenes Kapitel der Islay-Geschichte erzählt. Islay-Seele. Farmbrennerei-Charakter. Meisterlich ausgezeichnet.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | Schottland (historisch: Islay, Ballygrant) |
| Klassifikation | Blended Malt Scotch Whisky (Islay-Profil) |
| Brennerei | Historische Lossit Distillerie (1817–1867 in Ballygrant, Islay) |
| Brennverfahren | Rekonstruktion durch Vermählung verschiedener Single Malts in kleinen Batches |
| Reifung | Single Malts zwischen 12 und 15 Jahre alt |
| Auszeichnung | Master Medal, Scotch Whisky Masters 2016 |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Füllmenge | 70cl |
| Produzent | The Lost Distillery Company (Glasgow, Schottland) |
Häufige Fragen
Wie kann eine 1867 geschlossene Brennerei rekonstruiert werden?
Die Lost Distillery Company arbeitet mit Whisky-Historikern, Archivaren und einem technischen Team zusammen. Quellen sind: historische Aufzeichnungen (Verkaufsbücher, Steuerunterlagen), Schiffsmanifeste (zeigen Empfängerländer und Mengen), Brennerei-Karten (zeigen Anlagen, Wasserquellen, Lagerbedingungen) und zeitgenoessische Verkostungsnotizen aus alten Whisky-Magazinen. Aus diesen Daten wird das aromatische Profil der historischen Brennerei rekonstruiert – anschliessend werden moderne Single Malts in kleinen Batches vermählt, um dieses Profil so genau wie möglich zu treffen.
Was ist ein Blended Malt Scotch Whisky?
Ein Blended Malt Scotch Whisky (auch «Vatted Malt» genannt) ist eine Mischung aus mehreren Single Malts aus verschiedenen Brennereien – aber nur Malt-Whiskys, also keine Grain-Whiskys. Damit unterscheidet sich der Blended Malt vom Blended Scotch (z.B. Ballantine’s), der Malt + Grain mischt. Der Vorteil: ein Blended Malt kann das Aromen-Profil bestimmter Regionen oder historischer Brennereien gezielt nachbauen – ideal für die Lost-Distillery-Mission.
Was ist eine Farmbrennerei?
Eine Farmbrennerei war im 18. und 19. Jahrhundert eine kleine Whisky-Brennerei, die in einen landwirtschaftlichen Betrieb integriert war. Charakteristika: Brennerei und Farm teilten sich Ressourcen (Wasser, Gerste, Personal), die Belegschaft arbeitete saisonal sowohl in der Brennerei als auch auf den Feldern. Der Whisky war oft durch lokale Zutaten und Methoden charakteristisch und sehr verwurzelt mit der Region. Lossit auf Islay war ein typisches Beispiel: nach erfolgreicher Ernte wurde überschüssige Gerste gebrannt. Diese Tradition wurde im späten 19. Jahrhundert von industrialisierten Brennereien verdrängt.
Was ist Islay-Whisky?
Islay («î-luh» ausgesprochen) ist eine kleine Insel an der Westküste Schottlands und eine der 5 schottischen Whisky-Regionen. Bekannt für kraftvoll-rauchig-torfige Whiskies mit oft jodig-medizinisch-maritimen Anklangen. Heute bekannte Islay-Brennereien: Laphroaig, Ardbeg, Lagavulin, Bowmore, Bruichladdich, Ardnahoe – historisch waren auch Lossit, Port Ellen und viele andere aktiv.
Wie unterscheiden sich die 4 Lost Distillery-Whiskies?
Jeder Lost Distillery-Whisky rekonstruiert eine andere historische Brennerei mit eigenem Regional-Stil: Lossit (dieser hier, Islay) = torfig-würzig-Farmbrennerei. Stratheden (Lowland, Auchtermuchty) = fruchtig-exotisch (Banane, Mango, Schokolade). Towiemore (Speyside) = würzige Eiche, Sherry, Kaffee, Pflaumen. Jericho (Highland, Aberdeenshire) = Zimt, Karamell, leichter Torf, pochierte Birne. Alle 4 à 59 CHF.
Wie trinkt man Whisky richtig?
Premium-Whiskies werden klassisch pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas (auch Glencairn-Glas genannt) genossen, kleine Schlücke, wirken lassen. Optional ein Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen. Beim Lossit mit seiner Torf-Prägung ist Wasser besonders interessant: es öffnet die fruchtigen Schichten und mildert den Rauch. Eis ist Geschmackssache.
Wie lange ist Whisky haltbar?
Whisky ist als hochprozentige Spirituose praktisch unbegrenzt haltbar – ungeöffnet hält eine Flasche Jahrzehnte. Anders als Wein reift Whisky in der Flasche nicht weiter – die Reifung passiert nur im Eichenfass. Nach dem Öffnen sollte ein Whisky innerhalb von 1-2 Jahren konsumiert werden. Aufrecht stehend lagern, vor direkter Sonne schützen.
Über den Produzenten – The Lost Distillery Company (Glasgow)
Geschichte zurück ins Glas
Eine einzigartige schottische Whisky-Marke aus Glasgow. Die Mission: verschwundene Brennereien und ihre Whiskys wieder zum Leben zu erwecken. Durch akribische Archivrecherchen, historische Aufzeichnungen und ein erfahrenes technisches Team werden vergessene Rezepturen rekonstruiert.
Auch im Sortiment: Stratheden, Towiemore, Jericho
Im mehrwein.ch-Sortiment auch die anderen drei Lost Distillery-Whiskys (à 59 CHF): Stratheden (Lowland, fruchtig-exotisch), Towiemore (Speyside, würzig-Sherry-Kaffee) und Jericho (Highland, Zimt-Torf-Birne). Vier verlorene Brennereien, vier eigene Regional-Profile.
