Diettelsheim Riesling 2021 1G VDP Weingut Winter - 75cl

Beschreibung

Das familiengeführte Weingut Anselmann ist seit Generationen eng mit der Pfalz verbunden und gehört zu den prominentesten Familienbetrieben im deutschen Weinbau. Mit über 150 Hektar Rebfläche und einer Geschichte welche bis im 12. Jahrhundert reicht, kombiniert es traditionelle Werte mit dem zeitgemässen Anbaumethoden.

Kalkreiche Böden prägen diesen Riesling. Die tiefverwurzelte Reben aus den steinigsten Schichten bringen salzige Mineralität mit Eleganz und filigraner Frucht.

Die Trauben werden von Hand gelesen. Das Fundament für den Wein bildet die Spontangärung, wobei die Lagerung auf der Feinhefe dem VDP-Riesling zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Am Gaumen mit einer tollen Saftigkeit, gepaart mit einer frischen Mineralität, dazu eine elegante Kräuterwürze und schöne Tiefe. Ein vollkommender Riesling aus allen drei VDP grossen Lagen vom Weingut Winter.

Passt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Poulet, Sushi und vegetarischen Speisen.

Der Wein hat ein hohes Lagerpotential.

Auszeichnungen
95/100 James Suckling

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