Familie Aebi
Aebi's Gewürz-Mix Kartoffel Vorteilsdose - 800g
Aebi’s Gewürz-Mix Kartoffel Vorteilsdose 800g – der Gewürz-Hit für die besten Pommes Frites und alle anderen Kartoffelarten! Ob frittiert, aus dem Ofen oder in der Pfanne. Basiert auf über 100 Jahre alten Familien-Rezepturen nach dem Original-Rezept von Metzgermeister Aebi. Gluten- und laktosefrei. Aus der kleinen Schweizer Manufaktur der Familie Aebi. 800g Vorteilsdose.
Was den Kartoffel-Mix besonders macht
Drei Faktoren machen diesen Gewürz-Mix zur cleveren Wahl: die spezifische Kartoffel-Eignung (eine Gewürz-Komposition gezielt für Pommes, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat – das volle Kartoffel-Repertoire!), die Burger-Tauglichkeit (kann direkt ins Hackfleisch für Burger Patties gemischt oder als knuspriges Topping verwendet werden!) und die Schweizer Manufaktur-Qualität (kleine Produktion mit hohem Anteil an auserlesenen Kräutern und Gewürzen). Wir bei Réka mögen die Idee – ein Gewürz, das aus normalen Pommes echte Aebi-Pommes macht.
Familie Aebi – über 100 Jahre Schweizer Gewürz-Tradition
Die Rezepturen der Aebi-Gewürze basieren auf über 100 Jahre alten Familien-Rezepturen nach Original-Rezept von Metzgermeister Aebi. Die Produkte bestehen aus einem hohen Anteil an auserlesenen Kräutern und Gewürzen in bester Qualität und werden ausschliesslich in der Schweiz in einer kleinen Manufaktur produziert.
Der Kartoffel-Mix – für alle Kartoffelarten
Der Gewürz-Mix Kartoffel ist der Gewürz-Hit für die besten Pommes Frites und alle anderen Kartoffelarten! Ob frittiert, aus dem Ofen oder in der Pfanne zubereitet – perfekt zu:
- Bratkartoffeln
- Kartoffelgratin
- Kartoffelsalat
- Schweizer Rösti
- Kartoffelstock
- Pommes Frites & Wedges
- Ofenkartoffeln & Hasselback
- und vieles mehr
Auch genial für Burger
Trick aus der Aebi-Küche: direkt ins Hackfleisch für Burger Patties gemischt macht der Kartoffel-Mix den Patty besonders saftig und würzig. Oder nachträglich als knuspriges Topping auf den grillierten Burger gestreut – ein einfacher Kniff für mehr Aroma und Crunch.
Anlass & Verwendung
Schweizer Klassiker: zur Rösti am Sonntagmorgen, zu Pommes mit Wurst beim Grillapero oder zum Kartoffelgratin als Festtagsbeilage. Vegetarisch: auf Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Schnittlauch, Rösti mit Spiegelei oder Kartoffelpuffer mit Apfelmus.
Allergiker
Alle Aebi-Produkte sind gluten- und laktosefrei und damit auch für Allergiker verträglich.
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Herkunftsland | Schweiz |
| Klassifikation | Gewürz-Mix Kartoffel (Vorteilsdose) |
| Familien-Rezept seit | Über 100 Jahre alt (Metzgermeister Aebi) |
| Geeignet für | Pommes, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Burger Patties |
| Allergene | Gluten- und laktosefrei |
| Füllmenge | 800 g (Vorteilsdose) |
| Produzent | Familie Aebi (Schweizer Manufaktur) |
Häufige Fragen
Wann gebe ich den Kartoffel-Mix dazu?
Es gibt zwei Hauptmomente: Vor dem Anbraten/Backen direkt mit den Kartoffeln vermischen – das Gewürz haftet besser, die Kartoffeln werden gleichmässig durchgewürzt. Oder: Nach dem Garen als knuspriges Topping über heisse Pommes/Rösti streuen – der Mix bleibt knackig, das Aroma ist intensiver. Beide Methoden ergeben unterschiedlichen Charakter – ausprobieren lohnt sich!
Wie macht der Mix Burger Patties besser?
Der Trick aus der Aebi-Küche: 1-2 EL Mix direkt ins Hackfleisch mischen, dann zu Patties formen. Das Gewürz verteilt sich gleichmässig im Patty und sorgt für ein saftiges, durchgewürztes Innere. Alternativ: 1 EL Mix als Topping auf den fertigen Burger streuen – macht ihn knuspriger und würziger. Profi-Tipp: beide Methoden kombinieren für den ultimativen Burger-Geschmack.
Funktioniert das auch mit Süsskartoffeln?
Ja, hervorragend! Süsskartoffel-Pommes bekommen mit dem Aebi-Kartoffel-Mix eine schoene würzige Note, die die natürliche Süsse balanciert. Auch für Süsskartoffel-Wedges aus dem Ofen ideal: einfach mit etwas Olivenöl und 1-2 EL Mix vermischen, 25 Minuten bei 200°C backen. Das Gleiche gilt für andere Wurzelgemüse: Pastinaken, Karotten oder Sellerie aus dem Ofen.
Wer war Metzgermeister Aebi?
Metzgermeister Aebi war ein Schweizer Metzger, der vor über 100 Jahren die Familienrezeptur für die Aebi-Gewürze entwickelte. Sein Rezept wurde über Generationen weitergegeben und verfeinert. Heute produziert die Familie Aebi die Gewürze in einer kleinen Schweizer Manufaktur.
Wie lagere ich den Gewürz-Mix?
Trocken, kühl und vor direkter Sonne geschützt. Die Vorteilsdose ist luftdicht verschliessbar – nach jedem Gebrauch wieder verschliessen, damit das Gewürz nicht an Aroma verliert. Bei sachgemässer Lagerung mehrere Monate haltbar. Tipp: einen kleinen Teil in eine kleinere Streudose umfüllen.
Welcher Wein passt zur Kartoffel?
Klassische Pairings mit Kartoffel-Gerichten: Rösti mit Speck und Spiegelei + Schweizer Riesling-Silvaner (frisch, leicht). Pommes mit Wurst + Bier oder leichter Roter (Beaujolais, Pinot Noir). Kartoffelgratin + Châteauneuf-du-Pape oder Chianti Classico (Reichhaltigkeit balanciert mit Tannin). Bratkartoffeln zu Bratwurst + Sauvignon Blanc oder leichter Pinot Noir.
Im Sortiment: weitere Aebi-Produkte
Im mehrwein.ch-Sortiment auch: Aebi’s Gewürz-Mix Original Vorteilsdose 800g (19.80 CHF, der Universal-Klassiker), Aebi’s Gewürz-Box mit 5 Gewürzen + 1 Bratensauce (38 CHF, ideales Geschenk) und Aebi’s Geschenk-Box mit 5 Gewürzen + 1 Bratensauce + 2 Bouillons (58 CHF, das komplette Genuss-Sortiment).
