Weisser Burgunder vom gelben Löss Josef Ehmoser 2021 DAC - 75cl

Beschreibung

Das Weingut Josef Ehmoser gehört seit 2020 zu den Österreichischen Traditionsweingütern, was eine ganz besondere Auszeichnung ist. Deren Mitglieder sind verpflichtet, die Charakteristika ihrer Gegend, ihrer Böden, ihres Klimas, ihrer Sorten und ihrer Keller in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. So legt auch der Wein Zeugnos darüber ab, woher er kommt. Er steht für Herkunft und Herzblut. In den Kellern der Traditionsweingüter reifen Weine, die ihre Persönlichkeit nicht verstecken, sondern voll Würde zeugen. Josef Ehmoser ist in der Region verwurzelt und immer offen für Neues.

Die Trauben stammen von den kalkgeprägten Lösshängen der verschiedenen Grossweikersdorfer Lagen.

Die Vinikation erfolgt im grossen Holzfass auf Vollhefe.

Der Weisse Burgunder vom gelben Löss duftet fein nach gelben Früchten und weissen Blüten. Er ist typisch Löss kraftvoll und konzentriert.

Passt sehr gut zu Spargelgerichten, Ente, Wild, würzigem Käse, asiatischen Gerichten, Hülsenfrüchten und Meeresfisch.

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