Wein einfach fein Weiss AOC Graubünden 2024 von Salis - 75cl

Beschreibung

Den Wein einfach fein Weiss 2024 jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen frischen, mineralischen Bündner Weissweincuvée für alle Alltagsmomente und grosse Trinkfreude, aus der klimatisch begünstigten Bündner Herrschaft von einem der traditionsreichsten Weinhäuser der Region.

Die von Salis AG – seit 1994 in Maienfeld und heute mit über 60 Rebbauern auf mehr als 50 Hektar in der Bündner Herrschaft – steht für Regionalität, Qualität und ökologische Verantwortung. Die Weinlinie «Wein einfach fein» verkörpert das Zugänglichste und Unbeschwerteste dieser Region: Weine mit grosser Trinkfreude, die keine Vorkenntnisse brauchen und einfach Spass machen. Hinter der Zugänglichkeit steckt jedoch sorgfältige Arbeit: Jede Traubensorte wird separat vinifiziert, die Chargen erst zu Beginn des neuen Jahres nach Verkostung zur Cuvée vereint.

Handlese. Schonende Entrappung und Pressung im Keller. Natürliche Klärung des Mosts. Gärung im Stahltank, anschliessend Reife auf der Feinhefe – für Textur und Fülle. Zu Jahresbeginn Cuvée-Erstellung durch Verkostung der einzelnen Chargen, weitere Reife auf der Feinhefe bis zur schonenden Filtration und Abfüllung im Frühjahr.

Im Bouquet schöne mineralische Noten im Einzug mit fruchtigem Aroma von grünem Apfel und einem Hauch Exotischem – frisch, klar und einladend. Am Gaumen mit weichem, fruchtigem Auftakt, gut strukturiertem Säurespiel, einer leichten Herbe und anhaltender Salzigkeit im Abgang – lebendig, präzise und von einer Leichtigkeit, die diesen Wein sofort trinkfreudig macht.

Bündner Herrschaft. Föhnklima. Cuvée. Feinhefe. Einfach fein.

Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und leichten Vorspeisen – sowie zu Apéro, Salaten und allen ungezwungenen Tischfreuden, die einen frischen, mineralischen Bündner Weisswein verdienen.

Serviervorschlag Bei 8–10°C in einem grossen Weissweinglas servieren, damit die Apfel- und Mineralikfrucht und die salzige, lebendige Frische des Wein einfach fein Weiss vollständig zur Geltung kommen.

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