Vinattieri Rosso DOC 2018 - 75cl

Beschreibung

Die Trauben gären klassische in Holzfässern von 10'000 Litern. Ein Teil der Trauben wird getrocknet, gefolgt von einer Reifung für mindestens 18 Monate in neuen Barriques. Danach erfolgt die Flaschengärung für mindestens einem Jahr.

Der Vinattieri Rosso ist das Flaggschiff von Vonattieri. Er überzeugt durch jene Komplexität und Vielschichtigkeit, die man von einem Wein in dieser Qualitätsklasse erwartet. In der Nase parfümierte Töne von süssen Pflaumen und Johannisbeer, aber auch dunkle Beeren und Zimt. Am Gaumen eindrücklich, mächtig und füllig. Im Abgang lang und eindrücklich. Der Wein hat grosses Lagerpotential und entwickelt sich ab 10 Jahren Reife mit Aromen von Unterholz, Leder und Pilzen. Die Tannine entwickeln dann eine leichte Süsse und erinnern an einen gereiften Pomerol

Passt sehr gut zu edlen Fleischstücken, Käse, Wild, Schmorgerichten und Braten.

Auszeichnungen
96/100 Falstatt

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