Villa Donoratico Argentiera DOC 2021 - 75cl

Beschreibung

Die Trauben für den Villa Donoratico werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Jede Traubensorte wird separat verarbeitet. Die Gärung und Mazeration erfolgt während ca. 20 bis 25 Tage bei geregelter Temperatur im Stahltank. Anschliessend wird der Wein in 225 Liter Barriques aus französischer Eiche umgefüllt und die malolaktische Gärung abgeschlossen. Der Ausbau erfolgt anschliessend im Fass und danach in der Flasche.

In der Farbe ein intensives Rubinrot. Im Bouquet besticht der Rotwein durch Aromen von roten Beeren wie Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Süsse Noten mit exotischen Dürften sowie würzige und ätherische Aromen wie Lakritze und Eukalyptus im Aroma. Am Gaumen elegant mit seidigen und vollmundigen Tanninen. Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und schön frisch und mineralisch.

Passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild, Geschmortem, Hartkäse, Lamm und Braten.

Auszeichnungen
94/100 Robert Parker
94/100 James Suckling

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