Rozas 1er Cru DO 2021 (Subskription) - 75cl

Beschreibung

Ferando Garcia feilt mit Daniel Jiménez-Landi schon seit Jahren am Gemeinschaftsprojekt Comando G. Die beiden Garnacha-Hochlagen spezialisierten Tüftler haben ihr Portfolio inzwischen auf Gewächse aus dem gebirgigen Nordwestbereich der DO Madrid und der südlich angrenzenden Castilla y León, der Provinz Ávila, ausgedehnt.

Die Trauben stammen von einem Weinberg aus verschiedenen, ausschliesslich biodynamische bewirtschafteten Hochlagen-Parzellen in der Nähe des Dorfes Rozas de Puerto Real. Der Wein wird während 12 Monate in französischen 500 Liter Eichenfässer ausgebaut. Der Wein kann bis zu 15 Jahre gelagert werden. 

In der Nase mit einem Bouquet von aromatischen Kräutern, wilden Beeren, Veilchen und Rosenblättern. Im Gaumen sehr komplex und vielschichtig. Ein Wechselspiel zwischen Sauerkirsche und süssen Cranberries, rotfruchtig, würzig, sehr filigran, elegant und doch präsent und stabil.

Passt sehr gut zu Lamm, Grilladen und Gemüse. Dieser Premier Cru sollte eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden.

Auszeichnungen
95/100 Robert Parker
95/100 James Suckling
96/100 8Wines

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