Riesling vom gelben Löss Josef Ehmoser 2023 DAC - 75cl

Beschreibung

Das Weingut Josef Ehmoser gehört seit 2020 zu den Österreichischen Traditionsweingütern, was eine ganz besondere Auszeichnung ist. Deren Mitglieder sind verpflichtet, die Charakteristika ihrer Gegend, ihrer Böden, ihres Klimas, ihrer Sorten und ihrer Keller in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. So legt auch der Wein Zeugnos darüber ab, woher er kommt. Er steht für Herkunft und Herzblut. In den Kellern der Traditionsweingüter reifen Weine, die ihre Persönlichkeit nicht verstecken, sondern voll Würde zeugen. Josef Ehmoser ist in der Region verwurzelt und immer offen für Neues.

Die Trauben stammen aus ausgesuchten Weingärten der Grossweikersdorfer Rieden Hohenberg, Georgenberg und Kobel. 

Der Ausbau erfolgt im Stahltank. Die Lager auf der Vollhefe und teilweise auf der Feinhefe.

Der Riesling vom gelben Löss ist ein tiefgründiger, füllig-aromatischer Riesling mit feiner Steinobstfrucht. Der Wein hat eine reife, saftige Säurestruktur, kompakte, präzise Frucht und besticht durch seine elegante Mineralität. Der Wein ist biologisch.

Passt sehr gut zu Krustentieren, mildem Käse, Truthahn, Sushi und Fisch.

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