Pinot Bianco Tradition Terlan DOC 2023 - 75cl

Beschreibung

Die Kellereigenossenschaft Terlan wurde 1893 gegründet, was damals eine ungeheure Innovation war. Der Terlaner Wein hat das kleine Dorf - zumindest bei Weinfreunden - weltberühmt gemacht.

Die hoch aufragenden Gipfel der Alpen schützen das Südtirol im Norden vor rauen Nordströmungen und vom Süden ist das Land von mediterranen Einflüssen geprägt. Aufgrund der kühlen Fallwinde ist das Terlaner Mikroklima mit grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bemerkenswert.

Die Traubenlese und Selektion erfolgt von Hand. Die Trauben werden sanft gepresst und die Klärung des Mostes durch eine natürliche Sedimentation erledigt. Die langsame Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Die Reifung während 6-7 Monaten erfolgt auf der Feinhefe im Stahltank.

Ein klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen in der Farbe. In der Nase frische Apfelnoten mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten, abgerundet durch kräutrige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Am Gaumen mit Kraft und Spannung mit Aromen von Birnen und Quitten, fruchtig aber auch mineralisch-salzig. Der Wein tänzelt auf der Zunge und überzeugt durch die gute Persistenz.

Auszeichnungen
93/100 James Suckling
93/100 Wine Advocate
94/100 Wine Enthusiast

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