Nino Rosso Gran Cru Caruso & Minini 2015 - 75cl

Beschreibung

Das Weingut Caruso & Minini befindet sich im Westen von Sizilien und erstreckt sich über 120 Hektar Weinberge, welche auf einer Höhe von 200m bis 450 Metern über Meer liegt. Speziell sind die Etiketten der Weine, welche das Ergebnis der besonderen Zusammenarbeit zwischen der Kellerei unddem Zanzara Lab - einer von Gianluca Canizzo geleiteten NGO - welche sich für die soziale Eingliederung von Menschen mit Behinderungen einsetzt. Die Geschichte der Etiketten erzählen nicht nur die Geschichte des Weins, sondern auch die Geschichte der Düfte und der Essienz Sizliens.

Der Nino Rosso ist der ikonische Wein des Weinguts und das Symbol der Liebe und Respekt gegenüber dem Land und der lokalen Weinkultur. Ein grossartiger Rotwein, welcher alle Werte verkörpert, welcher Grossvater Nino seinen Söhnen und Enkeln weitergegeben hat.

Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die malolaktische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und anschliessend erfolgt die leichte Pressung. Der Ausbau erfolgt während 4 Jahren in französischen Holztonneaux und 12 Monaten in der Flasche. 

Ein Rotwein mit viel Emotion.

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