Mauro VS 2021 - 75cl

Beschreibung

Mariano García gründete 1980 als Andenken an seinen Vater die Bodegas Mauro. Mariano gilt als bekanntester und einflussreichster Önologe Spaniens, der er in den Jahren 1985 bis 1998 dem Weingut Vega Sicilia zu Weltrum verhalf und danach mit der Bodegas Aalto eine weitere Legende in Ribera del Duero erschuf.

Der Mauro VS ist eine Selektion des besten Traubenguts der Rebberge von Tudela del Duero und Traspinedo.

Die Trauben werden im Holzfass vinifiziert und anschliessend 26 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

In der Farbe ein undurchdringliches Purpur. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten und warmen Gewürzen mit einer floralen Note. Am Gaumen kompakt und konzentriert. Die Säure ist saftig und das Tannin knackig. Ein meisterhaft gelungener Wein.

Passt sehr gut zu Geflügel, Wild und edlen Fleischstücken.

Auszeichnungen
96/100 Robert Parker

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