Fendant Chasselas Les Bernunes AOC 2023 - 75cl

Beschreibung

Das Weingut Les Bernunes wurde 1987 gegründet. Zu Beginn wurde der Wein noch im Keller des Familienhauses produziert. Dank grosser Aufmerksamkeit und viel Respekt für den Weinberg, wuchs das Weingut und verbesserte die Qualität kontinuierlich. Inzwischen steht eine Weinwerkstatt, ein Barriquekeller, ein Empfangsraum sowie eine Terrasse mit herrlichem Ausblick auf die Weinberge.

Die Rebböden werden je nach Parzelle unterschiedlich bearbeitet. Viele davon sind begrünt, um die Biodiversität und die Bodenstruktur zu erhalten. Einige Lagen werden mit dem Pferd bearbeitet, um den agronomischen Respekt zu optimieren.

Die Trauben werden nach der alkoholischen Gärung bis zu vier Monate auf seiner eigenen Hefe ausgebaut.

Der Weisswein überzeugt mit Körper und Frische und ist der ideale Essensbegleiter zu Fondue, Raclette und schmackhaften Zvieriplatten.

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