Corton-Charlemagne Gran Cru AC 2022 - 75cl

Beschreibung

Der Corton-Charlemagne Gran Cru ist einer der ganz seltenen aus der Côte de Beaune. Kleiner Ertrag, grosse und konstante Qualität. Die Trauben stammen aus den besten Lagen, der Ertrag wird streng begrenzt, die Selektion der Trauben ist unerbittlich.

Die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein reift während 10 Monaten in eigens von der Küferie Louis Latour gefertigten zu 100% neuen Eichenfässern mit kompletter malolaktischer Gärung.

In der Nase duftet es nach weissen Blüten und etwas Harz, unterlegt von weissen Pfirsichen. Am Gaumen frisch, mineralisch und mit feingliedriger Säure und mittlerem Körper. Der Wein braucht viel Luft und die Karaffee sollte vor dem Genuss 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Passt sehr gut zu Käse, Fisch, Wild oder Krustentieren.

Auszeichnungen
99/100 James Suckling

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