Contador DOCa 2020 - 75cl

Beschreibung

Die Erfolgsgeschichte der Bodegas Contador begann 1995, als Benjamin Romeo eine uralte, in Fels gehauene Höhle unter der Burg von San Vicente de la Sonsierra erwarb. Bejamin brachte nur ein Jahr später den ersten Jahrgang der La Cueva del Contador heraus. Bestärkt durch die vielen Erfolge, konnte er das Weingut kontinuierlich ausbauen. Als die Kapazitäten der Höhle erschöpft waren, musste sogar die elterliche Garage für di Vinifizierung herhalten. Ausgerechnet der Garagewein mit dem Namen "Contador" aus den Jahren 2004 und 2005 brachte dem Winzer schliesslich eine 100 Punkte Bewertung von Robert Parker ein - und dies erst als dritter spanischer Weinmacher der Geschichte.

Die Trauben werden von Hand gelesen und mehrfach selektioniert. Die Fermentation wird bei kontrollierter Temperatur in offen Holzständen durchgeführt. Der Ausbau erfolgt 20 Monaten in neuen französischen Barriques.

Die Trauben stammen aus 10 verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Mikroklima. Mehr als die Hälfte wachsen zwischen 550 und 650 MüM und sind bis zu 121 Jahre alt. Der restliche Ertrag stammt von tiefer gelegenen Parzellen, welche auch jünger sind und verschiedene Ausrichtungen besitzen und auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen, welche die Mineralität im Wein unterstreichen.

In der Farbe hat der Rotwein ein dichtes Purpurrot. In der Nase eine Explosion an Fruchtaromen und Gewürzen. Am Gaumen ein Wechselspiel von Eleganz, Saftigkeit und Kraft. Im Abgang mit einem nicht endenden Aromaspiel.

Passt sehr gut zu gereiftem Käste, Lamm, Wild, Pilzen, Schmorgerichten und edlen Fleischstücken.

Auszeichnungen
97/100 Robert Parker

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